阜平大枣营养丰富
阜平大枣属婆枣，是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一，含有多种氨基酸，干枣含糖量高，有“天然维生素丸”之称。
阜平大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。并且具有个大、皮薄、核小、肉厚的特点。干枣含糖量高达60-70%，每100克鲜枣含400-600毫克维生素C，居百果之冠。不仅如此，阜平大枣还具有补脾和胃、益气生津之药效，枣果中含有的环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、儿茶酚对心血管病、癌症等都有一定疗效。在药用上，大枣具有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便的作用。孕妇吃了特别的好。
难道别处的大枣就没有那么多营养吗？
婆枣就喜欢阜平这样的生长环境。隶属河北省保定市的阜平县，地处太行山中部，是一个全山区县，境内地形复杂，山峦绵亘，沟壑纵横，矿物质丰富。属于大陆性季风气候及暖温带半湿润地区。独特的气候条件适合种植多种优良枣类品种。婆枣、葫芦枣、大麻枣、小麻枣、菱枣等在这里都有种植。复杂的地质构造和优越的环境造就大枣营养丰富。
相比之下，其他临近的区县大多丘陵地貌，土质不好，枣树不适合生存，大枣的营养成分也就不多了。因为出名，很多相邻区县拿自己地里的枣冒充阜平大枣出售，更有甚者拿个大的新疆大枣冒充阜平的。
阜平是大枣之乡
阜平大枣由于其面积大、产量高。品质优良，深受消费者欢迎，在多次评比中均名列前茅，曾获河北省林业厅“优质产品”称号，全国首届林业名特稀优产品博览会银奖，河北省名牌产品。阜平县也是河北省唯一被国家林业局、中国经济林学会命名为中国名特优经济林大枣之乡的县。
阜平的大枣为什么那么多呢？
据史料记载：阜平大枣历史悠久，隋唐年间已经开始栽植。古枣树在河北省共有５株，以阜平县平阳北水峪村的１株年龄最大，被称作“枣树王”。这棵枣树胸围1.72米，高8米，冠幅南北10.3米、东西8.2米，是嫁接成树的。生长旺盛，年年结实。通过小枝解析，树龄在1000年以上。
可是，也有些生性奸滑目光短浅的人，以为县令是说大话，栽了枣树也不见得能得上钱。因此，有的栽得少，有的马马虎虎没有栽活。所以，至今仍然有的地方漫山遍野是枣树，有的地方枣树很少，有的地方根本就没有枣树。
阜平大枣的历史地位
阜平人民视枣树为救命树，每逢荒年，枣树却往往丰收（这和枣树的特点有关，枣树耐旱，怕水）。清乾隆就“枣重花繁”救过灾。抗日战争最残酷的1942-1943年，以及“三年自然灾害”时期大枣都连年丰收，帮阜平人民度过了灾年。大枣可生吃可熟吃，高糖分，高热量，行军打仗的高品质食品。
枣树长的特别慢，10厘米的枣树一般树龄均在15年以上，没有历史积累，阜平的枣树和大枣不会有那么多，也就不会出名了。
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