今日秋社。
秋社，顾名思义，是秋天里祭祀感恩土地的日子，始于远古时期，与春社遥相呼应。
按照古代的天干地支算法，秋社是立秋后的第五个戊日，这一天被视为感谢社神保佑丰收、庆祝硕果累累的日子。
社，古时候指土地神，也指祭祀土地神的神庙、节日及祭礼。农耕时代，土地和稻谷是生养中华儿女的源泉动力，社稷二字（社为土地之神，稷为稻谷之神）更是国家的代称，足见其重要性。
秋社的文化核心在于“感恩”、“分享”与“祈福”。在秋收完毕之际，官府与民间皆会举行盛大的祭祀活动，以报土地神之恩。宋时，秋社日有食糕、饮酒、妇女归宁之俗，这些活动不仅丰富了节日内容，也加深了家庭成员间的情感联系。
秋社的起源与诸多历史传说紧密相连。其中，最为人熟知的是关于共工之子句龙（或称勾龙）的传说。
传说水神共工与火神祝融大战，怒撞不周山，导致天崩地裂、洪水泛滥。句龙为弥补父亲过错，治水成功，被轩辕黄帝封为“后土”，负责全国土地资源的管理工作。后来，句龙被尊为土地之神，即社神。
秋社日的习俗丰富多彩，主要包括祭祀和娱乐两部分。祭祀活动上至皇宫官府，下至民间百姓，都会举行盛大的土地神祭祀仪式。
祭祀完毕后，主祭者或皇帝会将祭肉分给百姓臣下，寓意着共得神明的福祉。汉书中就有记载丞相陈平在秋社日主持祭祀，因祭肉分割得好而得到百姓称赞的故事。
除了祭祀活动外，秋社日还是民间娱乐欢宴的重要时刻。民间有食糕、饮酒、妇女归宁等习俗，各地还会举行集会竞技、做社表演等活动。
这些活动不仅增添了节日的喜庆气氛，也促进了邻里间的交流与互动。在明清时期，秋社日更是成为了一个全国性的节日，各地都会举行盛大的庆祝活动。
“秋社吃三样，人旺财也旺”。
秋社日，作为秋季祭祀土地神的重要节日，自古以来便承载着人们对丰收的庆祝和对未来的美好祈愿。在这一天，人们通过吃“三样”食物，不仅满足了口腹之欲，更寄托了对人丁兴旺、财源广进的深切期望。
1、吃社肉
社肉，其历史可追溯至古代祭祀活动。在祭祀过程中，人们会宰杀猪羊等牲畜，以作为献给土地神的祭品。祭祀结束后，这些祭品会分给村民食用。
中秋时节，天气逐渐转凉，人体易受寒邪侵袭。适量食用肉类有助于补充热量，抵御寒冷。同时，结合中秋节的传统习俗，如赏月、品茶等，可以促进身心放松，缓解秋季的干燥与疲劳。
肉类是优质蛋白质、铁、锌等矿物质的良好来源。中秋时节，人体新陈代谢相对较慢，适量摄入肉类有助于补充能量，增强体质，提高身体抵抗力。然而，也应注意适量食用，避免过量导致消化不良或肥胖等问题。
社肉的选择与制作往往注重食材的新鲜与安全。在社日这一天，人们通常会选用当地饲养、肉质鲜美的大猪进行宰杀，确保食材的源头可靠。同时，烹饪过程中会严格遵守食品安全规范，确保肉类彻底煮熟，以杀灭潜在的细菌和寄生虫，保障食用者的健康。
2、吃社饭
社饭，其食材往往经过精心挑选与搭配，注重营养均衡与季节适宜性，如富含膳食纤维的五谷杂粮、应季蔬菜及优质蛋白质来源，有助于增强身体抵抗力，促进消化吸收。
社饭的制作方法多样，但通常都会选用时令食材进行搭配。在贵州、湖南等地的土家族地区，人们会采撷鲜嫩的社蒿（香蒿、青蒿类）作为主料之一，与糯米、腊肉、野蒜等辅料一同蒸制而成。
而在广西等地，则可能选用南瓜、红薯等时令蔬菜与米饭同煮制成社饭。无论是哪种制作方法，社饭都以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。
社日聚餐强化了成员间的情感交流，共同准备与享用美食的过程中，不仅传递了爱与关怀，也促进了心理健康。在快节奏的现代生活中，这样的团聚时刻尤为珍贵，能有效缓解压力，增进成员间的和谐与幸福感。
3、吃社糕
社糕的制作方法因地区而异，但大都遵循着发酵、成型、蒸煮等基本步骤。
传统社糕选用五谷杂粮、坚果、干果等天然食材，这些食材富含膳食纤维、维生素及矿物质，有助于促进肠胃蠕动、增强免疫力，是健康饮食的优选。在中秋佳节享用社糕，不仅满足了味蕾的需求，更在无形中为身体提供了必要的营养支持。
吃社糕不仅是节日庆典的一部分，更是家人团聚、共享天伦之乐的象征。在制作与品尝社糕的过程中，家人之间相互协作、交流情感，增进了彼此间的了解与信任，为节日增添了更多的温馨与和谐。
