“食”战演练
安全“童”行
民以食为天，食以安为先。为有效应对食品中毒事件的发生，提高全体师生对食品安全的自我保护意识，加强教职工处理食品安全突发事件的能力，2024年11月26日，庙前镇中心幼儿园开展了食品中毒应急演练活动。
严密部署 明确职责
演练前，邱主任组织召开食品中毒应急小组会议，并制定了详细周密的演练计划，要求相关人员在演练过程中，明确责任，细化分工，熟悉流程，明确各自的职责，熟悉应急处置流程，以便应对食品中毒突发事件。
教育为先 增强意识
各班级教师根据本班幼儿的年龄特点，运用图片、视频等形式引导幼儿辨认食品安全标志，了解食品安全知识，教导幼儿禁食垃圾食品、“三无”食品及来历不明的食品，增强幼儿的自我保护意识。
情境模拟 实战演练
在用完午餐后，各班几名幼儿陆续出现呕吐、肚子疼现象，当班教师立即打电话报告安全主任；另一名教师带其他孩子远离呕吐现场，并密切关注其他幼儿的状况；保育员迅速对幼儿的呕吐物进行留样、标注和封存，并对剩下的呕吐物进行消毒处理。
留样封存
邱主任通知班级停止用餐活动并将留样食物、食堂用具进行封存，对残留食物、容器及可疑食品也进行了留样封存。同时组织好食堂从业人员严禁无关人员出入厨房，等待上级主管部门的调查取证。
启动预案 紧急处理
班主任将各班中毒人数向园长报告，园长了解情况后立即启动幼儿园食物中毒应急预案，向上级部门报告发生了疑似食物中毒的情况，并按上级有关部门指示，指导全体教职工做好一切配合工作。
此次食品中毒应急演练，有效提高了全体教职工对食品安全突发事件的应急处置能力。今后，庙前镇中心幼儿园将持续做好幼儿园的食品安全工作，精心守护师幼健康，构建安全校园。
END
图片|各班教师
编辑|刘鑫茵
初审|邱秋姬
终审|园长室
