应急科普|使用空气炸锅时需要注意什么?

民生   2025-01-07 19:38   新疆  


为什么空气炸锅会着火?

使用时都需要注意什么?

哪类食物不建议放进空气炸锅加热?

微波炉能用的器皿

也能放进空气炸锅吗?


· 空气炸锅工作原理 ·

1、空气炸锅上方的加热器产生高温热风,通过对流的方式到达食物表面,再通过热传导烹熟食物内部。
2、炸锅内部,热空气快速循环,迅速加热。
3、食物位于带孔的篮子中,增加与热空气的接触,表面水分迅速烘干,达到焦脆的口感。

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为什么空气炸锅会着火?

空气炸锅工作时温度很高,烘焙纸、吸油纸等燃点较低、重量较轻的纸,如果没有被食材完整覆盖,很可能会被热风卷起,触碰到发热管被点燃,导致机器短路或起火。我们一起来看下面这组实验↓↓↓

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使用时需要注意什么?

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哪类食物不建议放进空气炸锅加热?

不能放外壳封闭的食物,如蛋、栗子等有爆裂烫伤的风险戳视频↓↓↓

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微波炉能用的器皿,也能放进空气炸锅吗?

空气炸锅可以放耐热玻璃和不锈钢器皿,不能放普通玻璃和塑料容器。


除了空气炸锅
烤箱、微波炉
高压锅、燃气灶等在使用时
也要格外小心
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来源丨应急管理部 CCTV13

编辑丨吴红燕

编审丨焦亚峰  刘伟




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