仿真模拟现实
演练提高警惕
守护师生舌尖上的安全
阎良区关山初级中学
组织食堂演练活动
砺在关山
砺志
为加强学校食堂食品安全管理，有效预防、及时控制和妥善处理学校食堂食品安全事故，提高学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，保障师生的身体健康和生命安全，2024年11月14日12：30，阎良区关山初级中学党支部组织食堂全体工作人员、部分师生代表开展食堂突发事件演练活动。此次食堂演练活动模拟食堂就餐学生突发“疑似集体食物中毒事故”以及“事故”发生之后学校的处置应对举措。
演练前夕准备
2024年11月13日，学校党支部召开“食堂演练活动”专项会议，宣读演练活动方案，明确分工职责，强调活动纪律要求，保障圆满安全高效完成演练活动，达成预期活动目标。
演练过程掠影
守护师生舌尖上的安全
2024年11月14日12:30，五名学生在食堂就餐时突发“集体中毒事件”，他们五人均手捂腹部，面部表情“痛苦不堪”，有一位同学直接躺在食堂座椅上“抽搐挣扎”。
守护师生舌尖上的安全
食堂安全总监冯鹏飞副书记接到“事故报告”后第一时间赶到现场查看情况，并迅速联络相关工作人员赶到现场，一一询问学生情况，安抚稳定“受害学生”情绪。
守护师生舌尖上的安全
冯鹏飞副书记查看情况之后明白“事态严重”，第一时间汇报给学校党支部书记、校长王权，并联系120救护车迅速赶来“事故现场”“处置险情”，时刻谨记把学生的生命健康放在第一位。
守护师生舌尖上的安全
王权校长接到冯鹏飞副书记的汇报之后，用最快的速度赶到了“事故现场”，详细了解情况之后第一时间电话汇报给“教育局主管安全副局长”，同时上报“教育局中小学保健所”、“阎良区市场监管局”、“阎良区疾控中心”等相关职能部门。
守护师生舌尖上的安全
王权校长随后安排学校校务办公室尽快写出此次“食品安全事件”的书面报告，要求以文字的形式两个小时内上报“区教育局”。
守护师生舌尖上的安全
120救护车及急救医生十分钟内“赶到现场”，对疑似“食物中毒”学生做了较为详细的现场检查和简单救治，以专业的操作流程将疑似“食物中毒”的五位学生扶上救护车。时间就是生命，在“事故面前”争分夺秒，给予“受害学生”最大的希望。
守护师生舌尖上的安全
五位疑似“食物中毒”学生离开就餐座位之后，学校食堂管理人员李安定老师、薛建利老师、邢阳阳老师第一时间“封存了”学生就餐的“剩余食物”，包括“涉事”餐品、食品原材料及制作该餐品所用的工具、设备等“一并封存”，贴上“封条”，以留备专业机构“检测”。
守护师生舌尖上的安全
“疑似有毒食品及相关原材料、工具、设备”封存结束之后，学校食堂管理人员付晓刚老师迅速对发生“疑似食物中毒”的区域全面无死角进行了消杀，避免“事故蔓延”，对其他师生产生“二次伤害”。
活动总结升华
在学校党支部的有力领导下，经过食堂全体工作人员的共同努力以及部分师生代表的默契配合，关山初级中学圆满完成了本次“食堂食品安全突发事故”演练活动，安全高效且富有指导和借鉴意义，提高了学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，进一步保障了师生的身体健康和生命安全。
未来，关山初级中学将继续加强学校食堂食品安全管理，严格落实食品安全“十统一，六到位”安全管理模式，从源头上预防并杜绝食品安全事故的发生，以保障师生身体健康和生命安全为己任，坚决守护全体师生“舌尖上的安全”。
关山初级中学
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图片：总务处
文稿：校 办
编辑：朱 辫
初审：周 运
复审：李安定
终审：冯鹏飞
