《早餐中国》
01
剧情介绍
清晨路边的早餐店，炊烟顺着老旧的屋子袅袅升起，热腾腾的食物散发出诱人的香气，熙攘的食客挤满小店。他们有的面色困倦，有的行色匆忙，但一碗带着暖意的早餐下肚后，每个人的神色变得满足而幸福 。早餐，是最具幸福感的存在。在全中国各地各省市的早餐店，有着不同的市井早餐：湖南长沙米粉、广东潮汕猪血汤，贵州凯里的酸汤粉、福建福安的水煎包、陕西西安的麻花油茶等。在这里既有令人垂涎欲滴的美食，也讲述着美食制作者的故事，送上一缕温情，陪伴在你的左右。研学正浓莘莘学子，这是一个收获的季节，这是一个拼搏的季节，送上一缕温情，陪伴在你的左右。
02
影片背景
《早餐中国》把食物制作过程的关键点提炼了出来，将决定性瞬间用镜头记录下来，每个食物的独特之处都不一样，比如说有的食物选材是关键，有的食物漫长的炖煮过程是关键。至于人物性格，《早餐中国》利用人物的行动、语言以及场景中的物品和氛围甚至音乐来塑造人物性格，例如每一集“每个老板都有自己的单曲循环”，从音乐品位照见人物个性。选择音乐来切入，是摄制组在拍摄过程中发现早餐店老板从下午1点开始休息，他们抽烟喝茶的时候都会放放音乐，并且音量调得很大，他们听的歌都跟流行有些脱节，有乡镇县城的一种怀旧氛围，每一个早餐店老板都有自己的专属歌曲，比如有的老板喜欢周华健的《花心》，还有的喜欢任贤齐的《心太软》送上一缕温情，陪伴在你的左右。
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剧情评价
《早餐中国》是一部“舌尖片”与美食探店片合二为一的综合体——“舌尖风的美食探店”。略过拍摄和后期水平不谈，单论定位，《早餐中国》明显想要的太多。在如此这般简单粗暴的主观思维模式下，嫁接出了这部定位割裂的假装是纪录片的美食探店节目。片子本身新意也是有的，每个工作日早8点播出一集，有点像日本流行的晨间剧；整片调性轻松，包括背景音乐和特效，都轻松有趣；让每集的店主选出一首自己喜欢的歌曲作为当集片尾曲；每集片长只有5分钟，迎合互联网短视频风口的大趋势。但无论如何，它都更像是舌尖流水线上的工业化产品：一对夫妻，或者再带个孩子，经营一家开了数年或数十年的小店，坚守一种食物的制作手艺，然后全片用情怀串联，这俨然已经成为中国美食纪录片的标准化套路。
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