俗话说：“春吃花夏食果，秋吃野菌冬饮汤。”
寒冷的冬季，最诱人的莫过于一碗热乎乎的花旗参猪心汤。
平平无奇的一碗汤，放入些许花旗参，秒变养生健身汤。
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《本草纲目拾遗》中记载花旗参：
“洋参，一名西洋人参。味甘、微苦，性凉，无毒。能益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦 。”
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广东地区常用花旗参与乌鸡炖汤，既能中和汤中的油腻感，其略带回甘的微苦感又能进一步提升汤的醇厚感。
花旗参虽常见，但也有些厂家将国产花旗参充当美国花旗参进行售卖（左美国花旗参，右国产花旗参）。
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受产地气候条件、地域种植土壤的硬度、腐殖质含量、微量元素含量及年降水量和日照强度等方面的影响。
美国花旗参颜色偏深、外皮粗糙、质地较硬、结实，同等大小的参相较其他产地略重。
参香也更为浓郁，微苦回甘，持久耐泡。
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这次挖到的美国花旗参，每条都在1.5-2.5克中间。
但价格仅1.9元一条，20条包邮。
根根都是精挑细选，肉眼可见的品质好！
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美国林下散种半野生种植，平时泡水喝也不心疼。
像平时免疫力低下、身体易疲惫、工作压力大、体虚人士可适当饮用，有助于提高身体免疫力。
而且不同于滋补好物，花旗参温和不燥，不易上火。
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花旗参的吃法也很多，如直接切片含服。
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烹饪炖花旗参炖瘦肉水时也需要注意用量，可参考此用量。
一人量：500毫升汤，10-15克；两人量：1000毫升汤，15-20克。
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但不管炖汤还是泡茶，5分钟即可。
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担心整根花旗参不易控制用量，也可以选择切片。
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因是人工切片，而且受花旗参形状影响，切片后的花旗参有横切、竖切两种，也有些小碎片。
除此之外，也可以煮粥时加上少量花旗参，研磨成粉拌入鸡蛋中，一起蒸熟后食用。
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美国花旗参（20根包邮）
1.9￥1根
0.20￥切片
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