11月22日，余江区学校大宗食材采购配送服务招标结束，四家企业分片配送全区所有学校食堂食材，12月9日正式投入运营。这是余江区为落实学校食品安全的一个重要举措，也是为学校师生生活提供安全保障的有力支撑。
实现学校大宗食材集中采购后，将原本分散于各个学校的食材采购活动统一起来，由专门的机构或平台进行规模化、标准化的操作。余江区通过这一模式，实现了从源头到餐桌的全程可追溯，有效保障了食材的新鲜度、安全性和质量稳定性，让学校采购的食材真正做到“安全、质优、价廉”。此举大大减少了中间环节，降低了采购成本，使得有限的资金能够更多地用于提升食材品质，让学生吃得更好、更健康。
余江区的这一创新举措促进了校园食堂管理的规范化、现代化。集中采购要求建立严格的供应商准入机制，对供应商的资质、信誉、产品质量进行全面审核，从而筛选出优质供应商，形成良性竞争与合作氛围。同时，通过信息化手段，实现了采购信息的透明化、公开化，接受社会各界的监督，进一步增强了公众的信任感。
为全面加强校园食堂安全管理，推动校园食品安全“四方责任”落到实处，全力维护师生“舌尖上的安全”，余江区自11月中下旬开始进行为期50天的“校园餐”专项整治攻坚战，有计划推进校园食品安全隐患排查整治攻坚、校园食堂自营攻坚、校园食材统一采购招标攻坚、建立多方陪餐长效机制攻坚、膳食经费专账管理攻坚、风险排查整改工作闭环攻坚等七项工作。
包校干部每周不定期现场督导，对照《学校食品安全与营养健康管理规定》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《关于落实学校食品安全管理“四方责任”的若干措施》，确保食品安全责任落实，确保食材原料可溯源，确保餐饮具清洁卫生，确保从业人员有效管理和规范操作。同时检查校长陪餐情况，是否按标准缴纳伙食费，是否做到“同餐同品同质同价”，进一步落实好监管责任。
实施“互联网+明厨亮灶”智慧管理，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，常态化全覆盖监督检查。依据《食品安全风险管控清单》，健全预警、转办、督导、整改、反馈、检查、问责的工作闭环，畅通举报投诉渠道，密切关注“校园餐”舆情防控，确保早发现、早报告、早处置。同时，余江区将开发云秤（验货）系统，与网络监管平台配套使用，实现对货物的采购和实时验收环节的全过程监控；进一步完善退出机制和考核机制，合同采取一年一签制度，规范供货企业的配送服务，以做到行之有效的监管。（饶圣荣）
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