随着现代家居设计的变迁，尤其在小户型家庭中，电磁炉以其轻便小巧、节省空间的特性，逐渐受到青睐。
那么作为当前主流的灶具，燃气灶和电磁炉这两者究竟孰优孰劣呢？
▶▶ 电磁炉是通过磁场内线圈产生的涡流加热，使用过程中不会因为明火或气体泄漏产生安全隐患。
▶▶ 燃气灶属于明火煮食，操作不当有一定的危险性；且如果未选择正规的厂家或不定期配合安检，有一定泄漏危险。
▶▶ 电磁炉体积小，表面光滑，加热面积只有锅底大小，使用完后清洁方便快速，不会积攒油污。
▶▶ 燃气灶因结构特性，使用时间一长，燃气灶的表面会凝聚很多油渍和污垢，清洁起来比较麻烦。
▶▶ 电磁炉一般一次只能做一道菜，无法同时开火，如果家里人口较多，要做的菜品类多，总用时会更多。
▶▶ 燃气灶一般有多个灶眼，可以同时烹饪多道菜品，从做菜的整体效率来说远远高于电磁炉。
▶▶ 电磁炉根据下厨需求的不同设计了多档功率，但因为功率相对固定，很难满足多种菜品的口感制作需求。
▶▶ 燃气灶使用明火，能够随时掌控火候的大小，更能体现中餐对食物口感的追求。
▶▶ 电磁炉使用寿命往往较短（1万小时），报废率较高，通常三四年就进入失效期。
▶▶ 燃气灶国家规定的使用期限是8年，8年后应当更换。
综上比较，电磁炉和燃气灶各有优势
但如果是多人口家庭来说
还是更推荐燃气灶作为下厨首选
不过这两种灶具其实可以兼而有之，电磁炉可以用来煮汤或火锅，而燃气灶更适合用来炒菜或慢炖，可以根据实际需求合理选择哦！
本文转自港华燃气公众号
