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鹿角胶
药材名称：鹿角胶
别名：白胶、鹿胶
采收加工：先将鹿角锯成小段，长10～15厘米。置水中漫漂，每日搅动并换水1～2次，漂至水清，取出，置锅中煎取胶液，反复煎至胶质尽出，角质酥融易碎时为止。将煎出的胶液，过滤合并（或加入明矾细粉少许）静置，滤取清胶液，用文火浓缩（或加入黄酒3％，冰糖5％）至稠膏状，倾入凝胶槽内，俟其自然冷凝，取出，分切为小块，阴干。每块重约1钱5分。剩余的灰白色骨渣即为鹿角霜。
药用部位：鹿角经水煎熬、浓缩制成的固体胶
产地：吉林、辽宁、黑龙江、山东、北京、上海等
科：鹿科
原植物：梅花鹿或马鹿
鹿角胶药材性状：呈方块状，长宽各2-3cm，厚约0.5cm，表面棕红或棕色，光滑，半透明。有的一端有黄白色多孔性薄层。质坚而脆，易破碎，断面光洁有光泽，对光透视不混浊。气微，味微甜。
优等品以切面整齐、平滑，棕黄色、半透明，无腥臭气者为佳。
鹿角胶【伪品】
鹿角胶药性:
【本经上品 白胶 味甘平。主伤中劳绝，腰痛羸瘦，补中益气，妇人血闭无子，止痛安胎。久服轻身延年。鹿角胶。】
味辛、咸，微温，入足少阴肾、足厥阴肝经。补肾益肝，敛精止血。
鹿角胶温补肝肾，滋益精血，治阳痿精滑，鬼交梦泄、吐衄崩带、腰疼膝痛、疮疡肿毒、跌打损伤，宜子安胎，补虚回损。
【炮制】 将鹿角锯成长6～10cm的段，漂泡至水清，分次水煎，滤过，合并滤液（或加入明矾细粉少量），静置，滤取胶液，用文火浓缩（可加适量豆油、冰糖、黄酒）至稠膏状，冷凝，切块，阴干。
【性味】 甘、咸，温。
【归经】 归肾、肝经。
【功能主治】 温补肝肾，益精养血。用于阳痿滑精，腰膝酸冷，虚劳羸瘦，崩漏下血，便血尿血，阴疽肿痛。
【用法用量】 3～6g，烊化兑服。
【贮藏】 密闭，置阴凉干燥处。
如何识别真假鹿角胶
1、颜色：鹿角胶的表面颜色为黑棕色，而如果把鹿角胶放在阳光底下观察的话，则鹿角胶表面颜色为红棕色。
鹿角胶
2、形状：大多鹿角胶的形状为扁方片状，长为2厘米、宽为3里面，厚度为5毫米，如果是假的鹿角胶，则长宽和厚度是并没有达到标准。
鹿角胶
3、粘稠：鹿角胶并不容易碎掉，而且吃起来有点粘稠，而假的鹿角胶则无粘稠感，而且还很容易碎掉。
鹿角胶
4、光滑：鹿角胶的表面是很光滑的，摸起来很滑润，在灯光下查看为半透明，而假的鹿角胶则看起来比较粗糙，摸起来也是凹凸不平。
鹿角胶
5、口感：如果鹿角胶吃起来有点甘甜的话，则说明为真的鹿角胶，反之如果鹿角胶的口感苦涩的话，则说明鹿角胶为假的。
鹿角胶
6、溶化：用开水来冲泡鹿角胶，然后再用勺子搅拌均匀，查看一下鹿角胶的溶液，可以看到溶液的颜色是透明的，而且没有沉淀物。
鹿角胶
【化学成分】
鹿角胶主要含有动物蛋白质，多种氨基酸、多肽、激素、糖以及少量的微量元素等。
【药理作用】
1、对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。
2、对血细胞的影响：能促进周围血液中的红细胞，白细胞，血小板的量增加。
3、对肌营养及钙的影响：
3.1 对特别饲料饲养所选的豚鼠进行性肌营养障碍证，有显着的防治和治疗作用。
3.2 促进钙的吸收和体内的潴留，使血中钙略有增高，这种钙质载运作用可能与其所含甘氨酸有关，钙能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。
【性味与归经】甘、咸，温。归肾、肝经。
【功能与主治】温补肝肾，益精养血。用于肝肾不足所致的腰膝酸冷，阳痿遗精，虚劳羸瘦，崩漏下血，便血尿血，阴疽肿痛。
【用法与用量】3～6g，烊化兑服。
【规格】每块重6g。
【贮藏】密闭。
鹿角胶特色：
1.温补肾阳：鹿角胶甘温质润，长于补肾阳、益精血。对肾阳不足、精血亏虚所致的阳痿滑精、宫冷不孕有良好效果。简单来说，它能帮你“充电”！
2.滋补养生：中医认为人体保持阴阳平衡，可减少疾病的发生，从而延年益寿。鹿角胶是温补上品，是增强体质、提高自身抗病能力及康复调理的好选择。就像给你的身体加个“防护罩”。
3.补血养血：鹿角胶温补肝肾，肾造血，肝藏血，鹿角胶改善人体内脏造血功能，补血更根本。对血虚头晕等症有良好效果，特别适合气血虚寒、美容养颜的爱美女性。让你的气色好得像刚喝了一杯鲜榨果汁！
适合人群：
1.身体羸弱：手脚冰凉（尤其在空调房）、腰膝酸冷、血虚头晕。如果你经常觉得身体虚弱，不妨试试鹿角胶。
2.亚健康人群：加班熬夜，应酬喝酒，伤肝伤肾，身体疲劳，精神不振。如果你经常觉得自己像一台“老式电脑”，运行缓慢，那就该来点鹿角胶了！
3.术后产后康复期、调理身体：产后妇女、术后恢复，老人调养身体。
提问
&
解答
Answers
【为什么前期很少听说过鹿角胶】
鹿角胶以野生天山马鹿角为原材料，原材料稀缺，产量较低，且药效良好、价格较高，古代为王侯将相专用，普通百姓不得而知。所以，它就像是古代的“奢侈品”，现在才逐渐走进大众视野。
【鹿角胶吃了会上火吗】
鹿角胶是温补之药，每天吃适量的鹿角胶，不会引起上火。可是也有一些极特殊的人吃鹿角胶会出现上火的症状。不过别担心，只要控制好剂量，一般不会有太大问题。
【高血压、糖尿病、高血脂病人能吃吗】
高血压：可以吃的，要适量。鹿角胶能扩张外周血管、降血压。有众多研究表明鹿角胶地黄丸治疗高血压有效，可降低交感神经活性扩张外周血管从而降低血压。
糖尿病：鹿角胶含有极少的糖分，糖尿病病人可以吃，值得注意的是在熬制鹿角胶营等膏方时应加入木糖醇代替冰糖。
高血脂：高血脂病人不要吃，胶类产品会加重郁滞，使淤血更为严重。
创意食谱：
1.鹿角胶蜜奶
【原料】：
鹿角胶粉6克 ，牛奶250毫升， 蜂蜜30克，水适量。
【做法】：
1.牛奶放入锅内，加水适量煮沸。
2.放入鹿角胶，待溶化后用碗盛起，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
【好吃有有用】
这款鹿角胶蜜奶不仅美味，还能帮助你补充能量，增强体质。如果你平时工作繁忙，应酬多，感觉身体有点疲惫，腰膝酸软、四肢无力，或是经常头晕眼花、面色苍白。
这杯鹿角胶蜜奶就是你的小确幸啦！喝上一杯，让你焕发活力，精神满满！
2.鹿角胶酒
【原料】：
鹿角胶60克,蜂蜜30克,白酒1000毫升。
【做法】：
1.白酒倒入瓶中，将鹿角胶兑甜酒（去糟）蒸烊，倒入白酒中，密封。
2.每隔3-5天振摇一次，待鹿角胶均匀溶于酒中后，加入蜂蜜后封贮。
3.1个月后取用每日一次睡前饮10毫升。
【好吃有有用】
这款鹿角胶酒不仅味道好，还能帮助你补充营养，焕发活力。鹿角胶富含高蛋白，能让你的皮肤更加光滑细腻，整个人看起来更加年轻美丽。
这杯酒简单易做，特别适合中老年朋友享用，让你每天都有好心情！
鉴别：
取本品粉末0.1g，加1%碳酸氢铵溶液50ml，超声处理30分钟，用微孔滤膜滤过，取续滤液100μl，置微量进样瓶中，加胰蛋白酶溶液10μl（取序列分析用胰蛋白酶，加1%碳酸氢铵溶液制成每1ml中含1mg的溶液，临用时配制），摇匀，37℃恒温酶解12小时，作为供试品溶液。另取鹿角胶对照药材0.1g，同法制成对照药材溶液。照高效液相色谱法-质谱法（通则0512和通则0431）试验，以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂（色谱柱内径2.1mm）；以乙腈为流动相A，以0.1%甲酸溶液为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；流速为每分钟0.3ml。采用质谱检测器，电喷雾正离子模式（ESI+），进行多反应监测（MRM），选择质荷比（m/z）765.4（双电荷）→554.0和m/z765.4（双电荷）→733.0作为检测离子对。取鹿角胶对照药材溶液，进样5μl，按上述检测离子对测定的MRM色谱峰的信噪比均应大于3:1。
吸取供试品溶液5μl，注入高效液相色谱-质谱联用仪，测定。以质荷比（m/z）765.4（双电荷）→554.0和m/z765.4（双电荷）→733.0离子对提取的供试品离子流色谱中，应同时呈现与对照药材色谱保留时间一致的色谱峰。
检查｜
水分 取本品1g，精密称定，加水2ml，加热溶解后，置水浴上蒸干，使厚度不超过2mm，照水分测定法（通则0832第二法）测定，不得过15.0%。
总灰分 取本品1.0g，依法检查（通则2302），不得过3.0%。
重金属 取总灰分项下的残渣，依法检査（通则0821第二法），不得过30mg/kg。
砷盐 取本品1.0g，加氢氧化钙1g，混合，加少量水，搅匀，干燥后，先用小火烧灼使炭化，再在500～600℃炽灼使完全灰化，放冷，加盐酸5ml与水2ml，依法检查（通则0822），不得过2mg/kg。
水中不溶物 取本品1.0g，精密称定，加水10ml，加热溶解，将溶液移入已恒重的10ml离心管中，离心，去除管壁浮油，倾去上清液，沿管壁加入温水至刻度，离心，如法清洗3次，倾去上清液，离心管在105℃加热2小时，取出，置干燥器中冷却30分钟，精密称定，计算，即得。
本品水中不溶物不得过2.0%。
其他 应符合胶剂项下有关的各项规定（通则0184）。
【含量测定】 照高效液相色谱法（通则0512）测定。
色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-0.1mol/L醋酸钠溶液（用醋酸调节pH值至6.5）（7:93）为流动相A，以乙腈-水（4:1）为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；检测波长为254nm。柱温为43℃。理论板数按L-羟脯氨酸峰计算应不低于4000。
对照品溶液的制备 取L-羟脯氨酸对照品、甘氨酸对照品、丙氨酸对照品、L-脯氨酸对照品适量，精密称定，加0.1mol/L盐酸溶液制成每1ml含L-羟脯氨酸70μg、甘氨酸0.14mg、丙氨酸60μg 、L-脯氨酸70μg的混合溶液，即得。
供试品溶液的制备 取本品粗粉约0.25g，精密称定，置25ml量瓶中，加0.1mol/L盐酸溶液20ml，超声处理（功率300W，频率40kHz）30分钟，放冷，加0.1mol/L盐酸溶液至刻度，摇匀。精密量取2ml，置5ml安瓿中，加盐酸2ml，150℃水解1小时，放冷，移至蒸发皿中，用水10ml分次洗涤，洗液并入蒸发皿中，蒸干，残渣加0.1mol/L盐酸溶液溶解，转移至25ml量瓶中，加0.1mol/L盐酸溶液至刻度，摇匀，即得。
精密量取上述对照品溶液和供试品溶液各5ml，分别置25ml量瓶中，各加0.1mol/L异硫氰酸苯酯（PITC）的乙腈溶液2.5ml，1mol/L三乙胺的乙腈溶液2.5ml，摇匀，室温放置1小时后，加50%乙腈至刻度，摇匀。取10ml，加正己烷10ml，振摇，放置10分钟，取下层溶液，滤过，取续滤液，即得。
测定法 分别精密吸取衍生化后的对照品溶液与供试品溶液各5μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含L-羟脯氨酸不得少于6.6%、甘氨酸不得少于13.3%、丙氨酸不得少于5.2%、L-脯氨酸不得少于7.5%。
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