传统
腊
八
节
腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。
腊八节的由来
腊八节的来历
腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
腊
八
腊八节历史渊源
先秦时期我国一些地方已有与“腊”相关的腊祭的习俗，节期在腊月，具体日期并不固定，该腊祭习俗被后人视作“腊八节”的来源之一。
腊八节的习俗
1.腊八粥
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。
“大班组”一起来做腊八粥
“小中班组”一起来做腊八蒜
2.腊八蒜
腊八蒜，传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八蒜”。“腊八蒜”不仅味道醇正，而且久放不坏。
1.剥蒜
2.装瓶
3.倒醋
4.封装
4.腊八蒜变变变
腊八蒜变绿的主要原理是在低温和酸性条件下，大蒜中的某些含硫物质在蒜酶的作用下发生了结构变化，生成蓝色和黄色两种含硫色素。这些色素在酸性环境下叠加，从而呈现出腊八蒜特有的碧绿色。随着泡制时间的增长，原有的蒜蓝素会逐渐转变为蒜黄素，使得腊八蒜的颜色从最初的碧绿色转变为黄色。尽管如此，随着时间的推移，所有蒜蓝素都会转变为蒜黄素，从而使腊八蒜的整体颜色变成黄色。因此，腊八蒜的颜色变化是一个由绿色向黄色的渐变过程。
家长美誉
"生活既教育”，我们抓住每一个教育契机，引导孩子多角度、多感官了解中国传统节日的习俗，感受传统节日带来的愉快和祝福。最后祝我们的大朋友、小朋友们腊八节快乐！
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本期撰稿：杨梅
摄像：各班教师
摄影：各班教师
