怀集县连麦镇
石坑村的石坑河畔，
河水清澈见底，阳光透过树梢，
洒在波光粼粼的水面上，
金色的光斑跳跃着，
宛如大自然的点缀。
陈莉莉 摄
鸭是常见的水禽，中医认为，鸭肉味甘、微咸，性凉，归脾、胃、肺、肾经，具有滋阴补虚、养胃生津、健脾化湿、利尿消肿之功效，对阴虚阳亢引起的痨热骨蒸、头晕头痛、食欲不振、口渴咽干、小便不利、大便燥结、干咳少痰等均有一定作用。
↓↓↓
图源：网络
材料：陈皮2个，生姜2块，鸭1只，猪肉200克。（可供5至6人食用）注：这里1个陈皮，是指一个陈皮果陈化后的果皮，常见为三瓣。
做法：陈皮、生姜洗净备用。水鸭、猪肉过开水去血腥。将备料全部放入锅中加清水，大火烧开，小火慢炖1.5小时，肉烂调盐即食。
功效：鸭肉可清热、排毒、滋阴、补肺、润燥、养颜，很适合秋冬气候干燥时食用。对于阴虚火旺、身体虚弱、食欲不振，大便干燥、虚弱浮肿等症有较好的作用。
来源：怀集县融媒体中心
声明：本号仅作分享之用，如有侵权请与我们联系删除。
欢迎点击下面“写留言”发表你的看法。
