记者走一线 | 用心用情用力 打通后勤保障“最后一公里”

企业   2024-11-13 18:37   北京  

天南海北,一年四季,有飞航科研工作者参与试验的地方,就少不了后勤服务保障人员的身影。他们随队出征,虽未参与到科研生产第一线,但却坚守在服务保障最前沿,为试验队员提供优质贴心的后勤服务,用无微不至的关心和默默无闻的守护,浇灌出一朵朵成功之花。


粮草先行,暖心先暖胃



凌晨4:00,厨师老张按掉闹钟,麻利收拾好就直奔厨房了。不到4:30,厨房里热火朝天,发面、和馅儿、炸油条……一天的餐饮保障工作就这样拉开了序幕。都说“人间烟火味,最抚凡人心”,外场餐饮保障并不是看上去的蒸碗饭、炒个菜,组建餐饮保障队伍、规划厨房布局、配备厨具、集中采购食材、按需保障每日用餐、定期做好日常监督检查……前前后后各项工作,件件都得到位。

原材料采购与验收是确保食品安全的第一道重要关卡,为了保证品质、便于溯源,餐饮保障人员坚持从当地大中型超市进行采购,并对每日配货进行严格验收。清洗备菜、烹饪制作,每道菜品完成后都会取200g进行24小时留样,保障试验队员健康和安全。

吃饱更要吃好,吃出营养均衡,菜色要常换常新。厨师们忙完一日三餐,收拾好厨房就已经是晚上七点多了,但他们并没有马上回去休息,今天做了哪些菜、试验队员们爱吃哪个、还可以换哪些口味……复盘一遍,然后拟好第二天的菜单,与试验队调度、后勤小组长、供应商、对接人等相关人员一同商量修改,最终确定好才算是一天的工作暂告一段落。就这样日复一日,厨师们也乐此不疲,“试验队员吃饱吃好,我们就开心!快立冬了,他们想吃饺子,我得去联系多备点儿面粉了。”说罢,老张就又埋头继续写菜单了。




千里万里,平安伴同行



遥遥外场路,翻山过水,动辄数千公里的路途只有发动机的嗡嗡声与司机相伴。“狭小的空间里一坐好几个小时,还必须时刻集中精力,我们也常是下车后才感觉到腰背四肢的疲劳。”司机韩师傅说道。为了保证准时到达目的地,他们渴了就喝口矿泉水,饿了就忍到服务区泡桶方便面,“任务第一、行程优先”的意识深扎在司机师傅们的心中。


外场运输服务的艰辛从不仅限于长时间驾驶的疲惫。凌晨禁行时段,司机师傅要按风向找准停车方位,确保车辆迎风停好,防止尾气倒灌入车,检查好轮胎和车况,才能安心休息;颠簸的国道上,路面狭窄起伏,临近村庄还不时有行人出现,注意力必须高度集中;入冬后的夜间气温骤降,为了确保发动机不被冻坏、第二天任务能够顺利执行,司机师傅从凌晨1点开始,每隔两小时外出热车直至清晨;时刻待命,只要试验队有需要,不论黑夜白天,随时到岗开始保障……“开了几十年车,啥样的路也走过,每一次驾驶都要对乘客、对单位、对自己负责,容不得丝毫懈怠。”




是小组长,也是大管家



除了厨师、司机、保安等经常随队的一线人员,还有这么一个岗位,找资源、打前站、收集需求、沟通各方、组织活动……既像粘合剂,把各方牢牢牵在一起通力配合,又像万事通,好像没有他解决不了的困难和难题。他们就是随队的后勤小组长。


“中午接到通知,明天一早就出发了,这个地方试验队也是头一次去,没有任何经验,在哪儿吃住都是问题。”小刘回忆起上次的保障任务,笑着说,“那天我一刻没停地找当地的酒店宾馆,电话和人家谈需求,最后暂定了几家。第二天下了高铁就直奔这些店,一家家看,亲眼见了才踏实嘛。”有的酒店各方面条件都很合适,唯独没有停车场,小组长就去联系附近的停车场地,协调租赁车位;有的酒店餐厅较小,小组长就提前与试验队调度、酒店沟通,安排好错峰就餐;突遇降温,试验队员没带厚衣物,晚上又有任务亟需大衣御寒,小组长紧急联系附近劳保用品店采购;试验队员压力大,小组长就根据任务安排,适时组织些小游戏、小活动,给大家放松放松;为试验队员准备苹果和橙子,寓意“成果”,上车前一一送到队员手中……


你科研生产冲锋,我万里保障随行。除了大家熟识的特殊试验队员徐师傅、热心肠光头大哥老马,还有一个个平凡朴实、默默无闻的后勤人,辛勤耕耘在外场、园区等保障战线,全力以赴为科研生产提供着全天候服务保障,筑牢坚实后盾。






END





来源 | 后勤集团

文字 | 董晓妍

编辑 | 殷允长 心




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