【探店】流窜做饭!在奥斯汀周边农贸市场的煎饼果子+手工水饺+羊肉串

文摘   旅游   2024-02-23 02:00   美国  


在奥斯汀周边众多的Farmers Market中,出现了这样一家农贸市场小食店:卖煎饼果子,水饺和羊肉串,每天出摊的地点和时间不一样。这,就是流窜做饭!以及,想吃到煎饼果子,你需要像赶集一样伺机而动!

以及到了农贸市场还需要火眼金睛


上个在流窜的基本信息:


农贸小食(非摊位名称)

据说之后还会有其他日期的Farmers Market加入,所以还是需要进群蹲守一下,给个老板微信号:Eva_Zhang2023

周六市场地址

(10:00am-2:00pm )

201 University Oaks Blvd, Round Rock, TX 78665 (IKEA东面停车场) 

手工水饺、煎饼果子和焖炉烤羊肉串


周日市场地址

(10:00am-2:00pm)

 12709 N Mopac Expy, Austin, TX 78727

手工水饺、煎饼果子和焖炉烤羊肉串


周三市场地址

(3:00 pm -7:00pm)

350 Ed Schmidt BIvd., Hutto, TX

手工水饺、煎饼果子和焖炉烤羊肉串


周四市场地址(每月第1和第3个周四开放 )

(3:00 pm -7:00pm)

 2900 N Quinlan Park Rd, Austin, TX 78732

手工水饺,煎饼果子,炭烤羊肉串和牛肉串


周二市场地址(3月5日开始)

(3:00pm-7:00pm)

Pflugerville farmers Market, 

901 Old Austin Hutto Rd, Pflugerville, TX 78660

煎饼果子、手工水饺和焖炉烤羊肉串


先上个菜单
一个🌯煎饼果子十刀,可以选面粉或者全麦面粉,淀粉肠/肉肠,可选辣,香菜葱,总之就是这个味儿!来几张图片,看看老板这熟练的摊饼手法:

这个是面粉的,全美的口感更粗糙

加了辣,但我觉得不辣

老板摊饼的时候和老板聊天,摊饼和羊肉串的老板是北京人,去年底刚来奥斯汀。水饺和奶茶的老板是大连人(正宗大连水饺??),两家人一起合伙称霸农贸市场。

我坚定地选择了淀粉肠

这么大一个,看这样子就对了!


场主以前有个室友是天津人,摊饼都是标准的绿豆面,薄脆也是自己亲自炸。这个煎饼拿到手里热腾腾的油纸一包,简直梦回大学。


焖炉羊肉串5刀一串(着实不便宜),这个焖炉是我这辈子第一次见。焖出来的羊肉挺嫩的,后期调味全靠撒盐和辣椒,这个辣椒是辣的我够呛。但是羊肉串没有炭火的香味总觉得差点意思。



大辣太辣特辣巨辣


煎饼吃完已经饱了,在饺子摊位上又试吃了老板的芹菜猪肉水饺+素饺子,买了一份手工芹菜猪肉水饺带回家。老板说这边中国人都会包饺子,我连忙挥手说反正我不会。她后面教我怎么把打包回去的冷冻饺子煮熟,我说这个我会,我不会包但是我会吃!

偷一张群里的图给你们欣赏!



饺子等我饿了煮了吃,试吃的饺子还是很好吃的!


感觉最近在奥斯汀的中国人华人越来越多了,好吃的也越来越多了……啊!真好!

祝你们流窜吃饭开心!


下次见!


奥斯汀跑马场
让我们驰骋在奥斯汀的大街小巷!
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