2024年，春节被列入
联合国“人类非物质文化遗产代表作名录”
春节的年夜饭
被誉为“中国人最温暖的仪式”
我国地大物博
年夜饭一户一味
从饺子馒头年年有“鱼”到大虾猪蹄排骨烧鸡
无所不包
春运期间
国航在
京津冀 长三角
粤港澳 成渝
四大城市群之间大幅增班
如果你吃惯了家乡的年夜饭
不妨搭乘国航航班
飞往各地
品尝不一样的春节味道
华北及东北
杀猪菜
在我国北方许多地区，杀猪菜是一道颇具特色的美食，更是庆祝丰收、迎接春节的方式。酸爽可口的酸菜、肥瘦相间的猪肉、口感嫩滑的血肠，经过长时间的炖煮，香气四溢，让人垂涎。
酥锅
汇聚了整个山东物产的酥锅，是齐鲁大地很多地方当仁不让的年夜饭主角。“酥”是指用文火炖煨食材，直至软烂酥嫩。酥锅食材极为丰富，丰俭由人，但白菜、莲藕和海带必不可缺，猪蹄、带鱼与豆腐亦是标配，若再配上排骨、鲅鱼或是鸡块、牛肉便是春节最豪华的大菜了。
*具体航班以实际执行为准。
华东
腌笃鲜
腌笃鲜是上海人笃信的美味。“腌”代表腌制的咸肉，“笃”代表小火煮炖，“鲜”代表新鲜的肉。咸肉和火腿冷水下锅，在大火的加持下获得新生；料酒和生姜去除肉的土腥味，只保留肉的鲜味；再加上时令的嫩竹笋，口感爽脆甘甜。这样一碗腌笃鲜下肚，惊艳了舌尖，温暖了胃。
十碗头
老一辈的杭州人过年家中要吃十碗头：元宝鱼，寓意年年有余；元宝肉，寓意财源广进；白斩鸡，寓意家庭富裕；豆沙春卷，寓意阖家团圆；藕富，寓意事事顺遂；长生果，寓意长命百岁；八宝菜，寓意“发”；暖锅儿，寓意年年高；如意菜，寓意万事如意；鸡蛋，寓意吉祥如意。
华南
盆菜
盆菜是广东冬季必不可少的美食，由鸡、鸭、鱼、芋头、鳝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉、腐竹、鲮鱼球、冬粉等食材，经过煎、炒、炸、烧、煮、浸、焖、卤后，摆入陶盆或木盆中，无论新居入伙、祠堂开光、新年点灯，这盘菜都会被端出来，显得一派祥和。
文昌鸡
海南过节，必不可少的就是以文昌鸡为食材烹饪的美食。散养在村里屋头的文昌鸡，运动充足，啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物，肉质鲜美。经过烫煮后白斩，文昌鸡皮肥肉嫩，色、香、味、型俱佳；入口鸡味十足，让人吃得停不下来。
西南
四川腊味
在四川人的童年记忆中，只要家里开始制作腊味，就意味着要过年了。将猪肉、鸡、鸭、鱼，放入辣椒和酱料，腌制入味后用麻绳串起来，在日晒通风处高高挂起。吃的时候，肥肉中的红油充溢在唇齿间，把肉的醇厚和甘腴完全释放了出来，这时再慢慢咀嚼，浓厚咸香，绵绵无尽。
粉蒸肉
川渝人酷爱吃粉蒸肉，由来已久，春节乡宴“九大碗”里必有粉蒸肉的身影。重庆把粉蒸肉叫做“格格”，在自贡地区，“粉蒸”也被叫做“笼笼儿鲊”“鲊肉”。粉蒸肉以红薯块或豌豆、土豆块、南瓜块、芋头、藕块垫底，上铺拌了米粉的五花肉，用竹制小笼蒸熟。其实，粉蒸肉不为川渝独有，清代文人袁枚在《随园食单》中就将之列为江西菜品，在湘、皖、赣、鄂、浙、闽等地餐桌上也能见到粉蒸肉的身影。
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