撰稿：闫光明
吉林省吉林市龙潭区乌拉街是满族文化古迹保留最完整的地方之一，这条街道也是这里最原始的老街道。乌拉街不仅拥有外地景点无法媲美的满族历史文化韵味，更有着萨满的神秘与质朴。
乌拉满族过大年活动是中国·吉林国际雾凇冰雪节系列活动之一，活动旨在加强雾凇冰雪旅游与吉林历史文化、满族民俗文化、乌拉特色美食的融合，丰富旅游产品，为广大游客带来更为多元、更具特色的旅游体验。乌拉满族过大年活动已成功举办六届，成为具有吉林地域特色的旅游节庆品牌。
2025年1月12日上午10:28分，吉林省吉林市龙潭区第七届乌拉满族过大年活动在乌拉街韩屯村盛大启幕。正宗乌拉满族火锅、杀猪菜、铁锅炖、关东年夜饭、粘豆包、粘火勺等满族美食将会一起亮相，展示乌拉满族美食文化的独特魅力。
乌拉满族火锅是东北地区流传已久的传统美食，因兴盛于吉林乌拉城而得名。乌拉满族火锅既起源于白山黑水间的狩猎野餐，也诞生于行军打仗的中途间隙。为了节省时间，大家把猪、羊、狍、鹿、飞禽、珍菌等放在火锅内烧煮，吃起来味道鲜美。后经从民间到宫廷的不断探索，其主料配料逐渐固定下来，成为享誉东北乃至全国的美味佳肴。
乌拉满族火锅则必须是铜锅挂锡，防止酸菜与铜生成有毒的乳酸铜。享用过程中，陆续加入猪肉、血肠、花蟹、虾仁、蛎蝗、羊、狍、鹿、飞龙、蘑菇、黄花菜、冻豆腐、粉条等食材，佐以韭菜花、麻酱、腐乳、蒜泥、辣椒油等辅料，边煮边吃，很有乐趣。
乌拉是满族语，翻译成汉语的意思为沿江。最近几年，乌拉街在传承满族历史文化方面做出了很多新的尝试，对当地文旅发展与繁荣起到了促进作用。
