近年来，原州区立足独特的资源禀赋，精耕细作、精打细算，精准发力，把蔬菜产业作为调整农业产业结构、转变农业发展方式、增加农民收入的主导产业，通过扩规模、延链条、创品牌、拓市场、建机制，加快构建蔬菜产业体系、生产体系、经营体系，推动蔬菜全产业链融合发展，不断擦亮“中国(西部)冷凉蔬菜之乡”金字招牌。
绿色高效 牵牢高质量发展“牛鼻子”
“按照‘三个零’标准种植的蔬菜产量和产值能增长20%。”彭堡镇姚磨村“三个零”蔬菜种植基地负责人吴雪平算了一笔账，基地每亩蔬菜产量在1吨至3吨左右，零售价9.9元/份，分268g、600g等规格，亩产值能达到2.5万元至4万元左右。
一方水土孕育一方特产。原州区因海拔纬度高、气候冷凉，光照充足、昼夜温差大，农作物病虫害少，土壤深厚、有机质含量高，具有发展冷凉蔬菜的独特优势，生产的蔬菜色泽鲜亮、脆嫩多汁、芳香甘甜。
2023年，为不断提升冷凉蔬菜产业绿色发展水平，原州区引进深圳百果园集团，共同致力于零化肥、零化学农药、零化学激素高品质蔬菜产销与“三农”融合发展，推动蔬菜产业向绿色有机、高端高效迈进。
作物的生长离不开土、肥、水、管，那么“三个零”要如何实现？基地技术服务负责人张东东介绍，“三个零”的核心是运用BLOF生态和谐型种植技术，从土壤分析入手，科学判断土壤状态，生成科学实用的施肥方案数据，以达到改良土壤结构，增加土壤保肥保水能力，增强植株长势和抗病能力。
近年来，原州区全面推进冷凉蔬菜产业绿色发展，大力推广集约化育苗、水肥一体化、秸秆生物反应堆、蚯蚓生物技术、病虫害绿色防控、“三个零”、农机农艺融合等绿色生产技术，不断提升新技术集成应用率，化肥用量降低20%—30%，农药用量减少20%—50%。
同时，扎实推进绿色、有机和良好农业规范认证，委托中国农科院蔬菜花卉研究所对原州区西蓝花、菜心两个菜品的维生素、氨基酸、蛋白质等33项指标出具鉴定报告，显著增加了冷凉蔬菜品牌的效益及溢价能力。
全链拓展 打造产供销“一条龙”
位于清水河河谷川道区的杨郎村，地势平坦、交通便利，万亩瓜菜种植基地内道路纵横交错，万亩拱棚在阳光下熠熠生辉，一眼望不到边。
走进果蔬分拣车间内，饱满新鲜的西蓝花成箱摆放。削菜、挑拣、装箱、分箱、装车……来自5个村的30余名村民在辛勤劳作着。经过包装处理后的西蓝花，72小时内将通过冷链物流抵达珠三角、长三角等繁华都市。
“以前都是农户“先种后卖”盲目跟风，如今大多数都是“先卖后种”订单生产。土地平整集中连片区后，将过去传统的一家一户粗放种植转变为规模化、集约化种植，销售方式也从批发市场为主转为‘批发—直销—电商’多元化经营。”头营镇杨郎村党总支书记王伟伟谈起这些年的变化，感慨万千。
蔬菜产业一头连着市场、一头连着餐桌。近年来，原州区围绕冷凉蔬菜产业高质量发展，全产业链布局，建设集约化育苗中心、蔬菜现代集配中心、田头冷链保鲜设施和各类农产品集贸批发市场，持续培育蔬菜流通企业、合作企业、电商平台、外销窗口和冷链运输企业，着力保障冷藏运输车配备，全产业链体系初步构建，有效调动了市场资源向原州汇集。
同时，不断优化品种结构和种植茬口，一年四季因时安排，早中晚熟科学搭配，实现按季节上市，分品种销售，确保不留市场空白期，使得蔬菜产品的商品性得到大幅提升。紧盯粤港澳大湾区、长三角、京津冀目标市场，积极参与全国知名蔬菜销售商走进宁夏活动，同时赴湖南长沙、四川成都举办农文旅宣传推介大会，助力原州区冷凉蔬菜走俏全国，推动蔬菜产业越做越强。
如今，原州区已建成6个万亩、16个千亩蔬菜标准化种植基地，蔬菜种植面积稳定达到25万亩，年产量105万吨，总产值突破24亿元，80%销往国内外大市场。冷凉蔬菜已成为千家万户餐桌上的佳肴、舌尖上的美食。
联农带农 鼓起群众增收“钱袋子”
“我一天可以装100多箱，一箱收入3块钱，每天可以挣三四百块钱。”李永玲正娴熟地将一颗颗西蓝花分拣、装箱、加冰、封装。她说，在这里工作比以前自己种地轻松了许多，收入也有了显著提高。
吴磨村众丰种植专业合作社是原州区最大的联农带农西蓝花收购点，带领周边120户农户种植冷凉蔬菜1750亩。据众丰种植专业合作社负责人王彦辉介绍，合作社每年“净菜入超”1200吨，户均增收1万元以上，吸纳脱贫劳动力就业100余人，人均务工收入可达到2.8万元。
“我们合作社为购买种苗的本村农户每株少收0.02元，蔬菜冷藏只收取电费，同时对邻近村群众种植的蔬菜统一进行销售，带动农户一起发展壮大蔬菜产业。”杨郎村齐力合作社在收益分配上建立入股分红、村企互动、带动种植、务工收入等4项联农带农利益联结机制，让农户实现“一地生四金”。该基地在用工高峰期务工人员可达600人，带动周边务工人员人均年增收超过2.1万元。
“从规划、整地、拱棚搭建、育苗、种植及田间管理等环节进行全程技术服务。”原州区农业技术推广服务中心副主任白生虎介绍，原州区与中国农科院蔬菜花卉研究所建立了院地合作关系，共同组成技术服务队，采取田头会、庄头会、炕头会等形式开展“菜单式”培训，已累计培训1.5万人次，实现了技术要领到人、技术措施到田（温棚）。
近年来，原州区积极构建“联得紧、带得稳、收益久”的长效机制，让冷凉蔬菜产业成为带动当地农民增收致富、推进乡村振兴的强大引擎。引进培育15家企业，推动14家合作社、2个家庭农场和2.2万户农户结成利益联结共同体，让农民牢牢镶嵌在育苗、采摘、分拣、冷链物流、销售等产业发展环节，带动全区2.4万农民在全产业链收益3亿元，人均增收1.3万元。
“今后，我们将组建成立蔬菜集团，联结区域内各龙头企业、合作社和农户。”原州区农业农村局相关负责人表示，经测算可为冷凉蔬菜产业再扩面10万亩，同时将生产种植端全部交给农户，预计可带动农户3万户，每亩收入3100元，真正让群众增收致富在冷凉蔬菜产业链上。
监审：李雪宁
