“大雪”是二十四节气中的第21个节气，通常在每年的12月7日或8日，太阳到达黄经255度时到来。古籍《月令七十二候集解》中提到：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”气温显著下降、降水量要比秋天与初冬时增多，中国大部分地区已进入寒冷冬季。
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景观
北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，河湖结冰，许多公园湖面的溜冰场也开放了，供人们滑冰嬉戏。
南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画，但相比北方，南方的雪景更为温和，草木依然保持着生机。
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习俗
冬补
羊肉：羊肉性温、味甘，有补虚祛寒、温补气血的功效，适合在寒冷的冬季食用。可以做成羊肉火锅、清炖羊肉等。
银耳：银耳有“菌中之冠”的美称，具有滋润而不腻滞的特点，适合大雪节气食用。
红薯粥：红薯是秋收冬藏的食物，营养价值高，有润燥养颜等作用，适合大雪节气食用。
红枣糕：红枣糕含有维生素C、蛋白质、钙、铁等营养成分，能补脾和胃、益气生津。
雪藕：雪藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等，有健脾开胃，止泻固精功效。
