【墨幼•科学保健】新河花苑分部：精心保育与爱同行——后勤人员技能考核比赛

文摘 2024-12-25 21:09 安徽

为进一步加强幼儿园的保教工作，贯彻落实食品安全制度，提升食堂从业人员、保育教师的规范操作水平，有效提高后勤人员整体的业务素质，12月24日下午，墨子巷幼儿园新河花苑分部进行了食堂工作人员及保育老师复用餐饮具清洗消毒技能比赛。

比赛前，该园后勤主任胡红芳带领大家学习市场监管总局联合教育部发布《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》，对复用餐饮具清洗、消毒操作及保洁流程进行了详细的讲解，进一步规范复用餐饮具清洗消毒操作，确保复用餐饮具清洁卫生，保障广大师生饮食安全

培训结束后，全体食堂从业人员和保育老师进行实操技能比赛。比赛现场食堂工作人员和保育教师们严格遵循“一去残（浸泡）、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的流程，从容淡定、有序地进行各项操作，动作规范、娴熟而流畅。评委们认真观看、观察整个操作过程，完成整套操作后，评委们对清洗完的餐具进行细致的检查，确保清洗的质量，最后评委们根据评分标准进行讨论、合议，作出了公平、公正、严谨的评分。

该园执行园长张娜表示：通过考核比赛，不仅提高了后勤人员操作的规范性、细致化，也将后勤工作透明化、专业化地呈现出来。全体保教人员齐携手，全方位助力幼儿健康成长。（墨子巷幼儿园新河分部撰稿人：童渊审稿人：张娜）

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