自己在家也能做面包,1块紫薯,半碗面粉,松软香甜,没有添加剂

健康   2025-01-17 17:05   黑龙江  

导读

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自己在家也能做面包,1块紫薯,半碗面粉,松软香甜,没有添加剂。紫薯,也属于番薯的一个品种,含有大量的花青素,和紫甘蓝一样,营养丰富,其实也不是转基因。可能是生活中见得比较少,在我不会做菜前,我只知道茄子是紫色的,后来才知道原来还有青色的茄子,紫色的包菜,绿色的萝卜等等。常见的紫薯做法有很多,比如:紫薯饼,紫薯粥,紫薯馒头,发糕等等,因为颜色好看,做出来的食物也特别有食欲,今天就教大家用紫薯做一个好看又美味的面包。                                                                                                                                
准备食材:                                                                
清水、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油、紫薯、白糖
具体做法:                                                                
                                                                
1.盆里加一些清水,加入2g酵母粉和适量的白糖,再分次加面粉进去搅匀,大概4两左右,然后加点食用油进去,揉成面团后醒发到两倍大。
                                                                
2.这会儿时间我们切点紫薯蒸熟,趁热捣成泥,再加点白糖,喜欢吃甜的可以多加点。                                                                
                                                                
3.案板上撒些干面粉,现在我们把醒好的面拿出来,揉匀后分出一个个婴儿拳头大小的面剂子,稍微按扁一点包入紫薯。
4.然后把口收紧,轻轻擀开,记住不能擀烂。
5.用刀子把上面这一层划开。
6.翻个面把它卷起来。
7.再像这样把它首尾盘在一起。
8.做好后放锅里盖上盖子再醒二十分钟。
9.现在先开中火烧一分钟,然后盖上盖子焖三分钟。
10.翻个面开中火再烧一分钟,最后再焖三分钟。
11.这样一道松软香甜的紫薯面包就做好了,喜欢的朋友赶紧在家试试吧。

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