#海青点评#这两天有关单县羊汤的事可以说炒的沸沸扬扬，站在不同角度都有不同说辞，但大家所争议的点还不是特别“聚焦”，虽然大家都在谈单县羊汤为什么这么白？但实际上B太提出这种疑问也很正常，显然他对于单羊汤的特点了解不是很多，但不能因为他的这一声质疑而集体反击。因此，反而造成全网都在关注单县羊汤，这件事在一定程度上对于单县羊汤造成了很大影响，但也是一种最好的广告，所以如何看待危机体现了一个人的胸怀格局。
对于一些老山东人来讲，其实对此有特客观的评价，单县羊汤历史悠久，号称“中华第一汤”。确实汤就是很白，但并不意味着和这个店里的白一模一样，因为白这个字本身就丰富多彩。说句心里话，正宗的单县羊汤，对于食材和熬制时间要求很高，当然，对于厨师的要求也很高。所以说不是每一个羊汤店都能达到这种标准，那么在这种情况之下，是否着的存在一些科技狠活呢？那就另当别论了，首先要清晰的一点，羊汤确实是白汤，但需要三年以上的青羊和羊骨头，否则熬不出来，当然，对水也有一定要求，但关键是在羊的品质上。对于一个网络打假的人来讲，虽然存在很大争议，但你不能否定他们的一些贡献。我们话说回来，其实很多有质量问题的商家最终伤害的都是本地人，因为外地人才能去吃多少次，有人反映问题是好事。身正不怕影子斜，打铁还需自身硬，所以在这种问题上应该公平、公正、客观、理性。
既然我们明白了一个关键点，想熬出那种优质的白汤则需要一些硬件条件，比如说需要本地优质青羊，要三年以上，现宰现杀，食材新鲜，而且骨头也要新鲜骨头。大家先别吵，安静下来咱先问问自己，如今这种特殊食材能满足如今随处可见的单县羊汤馆吗？当我们对这件事进行深思考之后，也就会在内心里深深明白，确实有一些商家能做到，但需要真正工匠精神，需要有真正良心，但不是每一个羊汤店都能拥有这种食材和能坚持传统的工艺，这个我相信很多人不会质疑。那么在这种情况之下，也就是已经说明了一个问题，可能有一些单县羊汤存在质量问题或者科技狠活，但也有一些依然能保持当年那种传统工艺，我们把这两个问题分开去看，那就简单了。所以在这种情况之下，我们不管B太喝完羊汤之后或者吃完什么产品之后造成了腹泻，食物中毒，暂且不混在一块谈羊汤问题。我们就单纯从羊汤品质这个角度一分为二地去看，当我们彻底一分为二地去看待的时候，再去想想B太的这种质疑，他有什么错误？作为一个消费者，他有权利存在这种朴素质疑，我们不应该彻底回击。山东作为文化大省，不仅有温良恭俭让，也注重仁义礼智信，所以山东在全国的口碑一直很好。
对于一个外地人的质疑，其实不是一个坏事，因为能够更好地监督本地饮食安全问题，引起大家警惕，在选择喝羊汤的时候瞄准真正诚信经营的商家。因为B太可能也就吃一次或两次，但喝单县羊汤更多的是菏泽本地人，如果有一些本地的商家不能遵守食品安全规则，那么伤害最多的也是本地人。也许不需要感谢B太，但起码不应该去攻击他，我也是山东人，我觉得山东人就应该有山东人的胸怀和格局，而且有山东人的自信，他并没有彻底否定单县羊汤，因为他原来对此了解不深刻，但不能因为他质疑羊汤为什么这么白就否定他的所有言论，这样也缺少公平。不过我们话说回来，确实有一些商家在羊汤的问题上用了一些科技狠活，当地部门需要严格审查，但不需要在网络络上极力解释，因为懂单县羊汤的人，他知道什么是正宗的单县羊汤，不懂单县羊汤的人也会慢慢懂了。如果把这件事闹得很大很大，那么受到影响的不仅仅是单县羊汤，还有很多类似食品所存在诚信危机。
说起菏泽，也是大名鼎鼎，这些年在网络上比较火，曝光度也比较高，所以也受到了全国各地网民的青睐。这是站在一个表面的角度来看待菏泽，如果站在一个深层的角度来看待菏泽，就是这个地方，在这些年得到了山东高度重视，我们可以看到这座城市的城建发展，可以说日新月异。地处山东省西南部，东邻济宁市，东南邻徐州市、宿州市，南邻商丘市，西邻开封市、新乡市，境域面积12238.62平方千米。截至2022年，全市常住人口868.32万人，全市下辖2区7县。我们更能发现菏泽的交通地理位置非常好，人口基量很大，这都是菏泽优势，由于特殊的地理位置，因此和其他省份的互动也会非常密切，这些都在促进菏泽快步发展，但发展快了，自然而然也会出现一些问题。出现问题那就解决问题、不推脱问题，实事求是看待问题，难道不是一件特别好的事吗？
我们可以发现如今在网络上大量的辟谣，直播，视频解释证明，说法不一，都是说B太不懂单县羊汤，就像法海不懂爱一样，但对这件事的反击都没找到一个真正着力点。白是单县羊肉汤的最大特色，为什么白？行业有规则，各家有秘方，有好有坏，有正宗也有假冒伪劣伪，如果借机把那些坏的清理掉不是更好吗？比如说那些冰冻腿骨煮熟，或者粉碎机粉碎，或者加羊肚油，再用乳化机，几小时熬煮，还有更多的“秘方”等等。在齐鲁大地上，谁能否认羊汤这个市场不存在这种状况？虽然很多人认为B太是为了流量而去做一些事，但是退一步讲，他在一定程度上给社会敲响了警钟，也是一个对社会有贡献的人，这一点不要否认。你不能说他是一个真正吹哨的人，但起码是一个敲铃铛的人，我们对这种状况不应该彻底否定，而是应该看到他的优点。这次对单县羊汤来讲，我不认为这是一个坏事，也可能是一个真正的好事，因为可以让一些不法商人收敛一下，用科技狠活的人少一些小聪明，从这种角度再去看待这个问题不香吗？#数字内容生产者##活着就是为了摆渡#
