在高淳，螃蟹不仅仅是一道美味佳肴，更是一幅流动的画卷，一首生动的诗篇。
古老的石臼湖与固城湖如同两颗璀璨的明珠，被河道温柔地连通，滋养着这片富饶的土地，也孕育出了闻名遐迩的高淳螃蟹。
若不是有高淳区供销合作联社、淳溪中心社的引领，“供销直播进百村”直播小组，真找不到这么一片田园版的“小桥流水人家”。柿子树果实累累，垂到河面。错落有致的蟹塘和农舍依着河道，蟹塘边，几只悠闲的白鹭偶尔驻足，与忙碌的蟹农形成了一幅和谐共生的画面。
南京市高淳区立豹水产养殖专业合作社在这一片圩区里熠熠生辉，宛如一颗璀璨明珠，熠熠生辉。农舍不大，收拾得利落干净，跟很多农家相比可以算得上精致可爱。沿河摆放了露营椅，设置了秋千，棚下有长桌。可以聊天喝茶垂钓。
螃蟹自然是好的。高淳的螃蟹之所以能够成为餐桌上的明星，不仅得益于其得天独厚的自然条件，更在于这里世代传承的精湛养殖技艺。河道带来了固城湖和石臼湖的水源，滋养着蟹塘。活水养殖让每一只螃蟹都能在最接近自然的环境中健康成长，从而保证了其肉质的鲜嫩与味道的纯正。
主播郎老师沿着塘边走了一圈，岸上遛弯的螃蟹个个生龙活虎，闪避敏捷，几只健壮的公蟹甚至挥舞着爪子示威。
这里的营运负责人夏红运向郎老师自豪地介绍：“立豹水产专业合作社，说美好一些，它是31户养殖农户梦想汇聚的舞台，自2017年开始，合作社326亩养殖基地，仿若一片水上田园，‘固城湖’大闸蟹横行其间，‘太湖3号青虾’灵动穿梭，‘中华翘嘴鳜鱼’矫健游弋。”
夏红运大姐不仅是省级巾帼现代农业科技示范基地的经理，还是市“最美宁姐”优秀微家主人，更是六美家庭农场的主理人！她带着她的巾帼团队，在劳动中创造着属于她们的美丽人生。
除了螃蟹，农场的青虾、鳜鱼也是一绝。夏红运大姐积累了丰富的养殖技术与经验，还利用妇女微家平台组织技能培训，扶持了一批以妇女为主体的水产养殖合作经济组织。在她的带领下，农场形成了“乡村精品”和产供销一体的产业链。
而且夏红运还积极联合周边养殖户合作经营，帮助了20多名女性劳动力就业。她还带领团队成立了5支巾帼志愿小分队，组织技术培训班、农村人居环境提升、学雷锋等公益活动。
夏红运不仅善于学习，心思还活络得很。她科学规划农场的发展，利用鳜鱼、小鱼、水草和螃蟹一起构建了生态系统，让它们互相供养，和谐发展。遵循自然的韵律，运用水生植物编织水底的“绿毯”，让底栖生物奏响生态的“乐章”，有益微生物净化每一滴水。溶氧、PH值、氨氮、亚硝酸盐等数据，不再是冰冷的数字，而是呵护水产精灵的密码，在智能化管理的守护下，让水产们安心成长。
她还结合高淳文旅的新思路，把家庭农场和农家乐结合在一起，通过网络做宣传推广，让更多的人知道了这个宝藏地方！
每年，七万余斤肥美的螃蟹、两万多斤鲜美的青虾、一万五千多斤鲜嫩的鳜鱼，带着水乡的问候走向市场。他们突破传统，挺进电商，在“淘宝”“天猫”商城、微信视频号、“抖音”、“头条”直播中展现水产魅力。
这里离“石臼湖灯塔”和网红“一颗孤独的树”，相距不远。来石臼湖游玩时，不妨顺道来看看。这里不但可以品尝到最地道的高淳螃蟹，你可以漫步在小桥流水之间，体验田园诗歌般的宁静与和谐。
欢迎大家到立豹水产专业合作社体验圩区、购买螃蟹。
