立冬时节，天高气爽。普宁市南溪镇登峰村西北面的竹林里，一派忙碌景象，村民们正将前一天刚到的菌种均匀地种植在已处理好的养料上。40多天后，这里将有一株株顶着酒红色礼帽的红松茸破“料”而出，成为餐桌上一种顶级食材。
竹林前的废旧登峰学校内，更是洋溢着丰收的喜悦。只见一排排铁架前，一朵朵灵芝如撑开的小伞，长势喜人。村民拿着小刷子正轻扫灵芝，小心收集灵芝伞上厚厚的一层孢子粉……
村民正在收集灵芝孢子粉。郑楚藩 摄
“感谢省科技厅驻南溪镇帮扶工作队带来的好项目，不仅增加了村集体收入，而且有效带动了村民就近就业和增收致富。”聊起村里的食用菌产业发展，登峰村党总支书记、村委会主任邱木婵喜悦之情溢于言表。
登峰村位于南溪镇南部，村里人均耕地少，旧民房多，林下资源丰富。2021年6月，工作队入驻普宁市南溪镇后，充分挖掘登峰村优势资源禀赋，引进专家团队，以该村为试点，盘活林下资源以及废弃闲置小学。此后，由登峰经联社牵头，通过“科研院所+村集体+农户”的模式发展林下经济，种植红松茸、灵芝等食用菌。
从无到有，由小变大，食用菌产业已发展成为登峰村乡村振兴的重要产业。
“去年小刀初试，种植的6亩红松茸为村集体带来超过10万元的收益，今年种植面积将增加到三四十亩。此外，去年同步种植灵芝， 首期收获的灵芝孢子粉为村集体增收6万余元。每年春季、冬季为灵芝孢子粉采收期，最近加班加点采收的孢子粉质量都不错。” 邱木婵一脸自豪地说，村民们除了参加种植技术培训，还在专家的指导下，因地制宜采用水稻、玉米等农作物秸秆及笋壳等进行发酵制成种植食用菌的养料。“这样种植出来的食用菌品质和产量都很高，今年东一村、老斗村也开始种植了，他们都过来‘取经’了。”邱木婵说。
在工作队的推动下，今年登峰村还注册成立了公司，并将在接下来的红松茸采摘前建成一座冷库并投入使用。“我们对食用菌产业发展信心十足。” 邱木婵说。
依托科技赋能，以新技术和新模式培育乡村特色产业，工作队在登峰村探索的联农带农新机制，让林下荒地或冬闲田变成了“致富园”。目前，南溪镇域正扩大红松茸示范种植面积，预计总面积达100亩以上，有效增加村集体收入；同时鼓励村民“单干”，让更多农民尝到“科技赋能”的甜头。
