约谈会上，卫生监督员就近期沙坡头区餐具、饮具集中消毒服务单位监督检查情况进行了通报，针对部分餐具、饮具集中消毒服务单位存在的环境卫生差，包装区域不达标，产品包装不规范，自检工作不完善，索证索票工作不扎实等问题，提出了整改要求，并就《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》、《餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB31651-2021）和《食品安全法》中有关条款进行了解读。
会议最后强调，餐饮具集中消毒服务单位负责人是食品安全的第一责任人，要落实好市场主体责任，加强内部管理，严格按照设施设备工艺要求和工作人员操作规范要求，提高餐具、饮具集中消毒服务单位的管理水平，确保餐饮具清洁卫生，防止因餐具不洁引起的食源性疾病的发生。
终审：雍彦峰
感谢您关注市疾控中心微信平台，对我单位有什么建议意见请扫描下方二维码，真诚的希望得到您的宝贵意见和建议,以便我们更好地完善我们的服务！
扫码关注我们
