关于早餐，读过焦桐先生的《暴食江湖》，他把早餐称为“一天中最初的期待”，听起来如情窦初开般美好。早餐有多美好呢？他甚至不能苟同将早“餐”说成早“点”，生怕吃得过于简单。如果因为赶时间而“吃得粗鄙”，一定让他“追悔莫及”。
在当今这个竞争尤为激烈的时代，早餐市场亦是风云四起，各路“高手”纷纷涌出，各显身手。大饼、油条、粢饭、豆浆这“四大金刚”，几乎曾占据了沪上早点市场的半壁江山.....关于它们的那些点滴故事，已超出美食本身，成为了华新人烟火深处不曾淡去的共同回忆。
不知道大家吃油条的习惯是如何？有的人喜欢拿着油条直接吃，有的人则喜欢将油条浸入豆浆里，待其泡至软糯时再捞出，一口咬下去满嘴都是豆浆和油条的混合香味！油条的外表是金黄酥脆，吃起来有一丝淡淡的焦香味，而里面却是细嫩的白面，口感极具层次感。
大饼分咸甜两种口味。甜口的大饼内馅儿是用白砂糖和面粉混合而成，表面撒上少许芝麻。咸口的撒上一些葱花，做法相较于甜口复杂一些。可以搭配豆浆，干湿结合，完美。
豆花分为咸豆花和甜豆花。咸豆花的料很足，虾米、紫菜、葱花、榨菜，还有光溜溜的豆腐花，吃起来豆腐花相当嫩滑哦~
黄豆浸泡过夜，研磨后过滤去渣再熬煮。口味因人而异也分为甜咸两种。咸浆里会额外搭配油条块、虾皮、葱花、紫菜等增添它的鲜香口感。
麻油、煎堆、麻团……在各地名称不同，外表金黄，内馅柔软，很有特色，但也是美味的糖油混合物。
切好的粢饭糕投入油锅中，锅里的滚烫的油珠群起沸腾，不一会儿，嫩白的粢饭糕就镀上了一层淡淡的黄色，在火钳的波动下若隐若现，经过几次翻身后，粢饭糕被炸得外脆里软，咬开第一层焦黄的脆皮后迅速接触到那绵软喷香的米糕口感。
香酱饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥,外脆里软。而酱香饼的重点在于酱香二字，在面饼放进锅中快要熟的时候里外刷一层，出锅时香味四溢，现已成为都市生活不可多得的大众口味食品。
晨曦的微光温柔地洒满了华新老城区，给这宁静的早晨增添了一抹暖意。时间似乎放慢了脚步，让人有机会静下心来，享受这份简单而纯粹的早饭时光。无需华丽的辞藻，也无需过多的渲染，这份快乐就像这早晨的阳光一样，直接而明亮，让人在忙碌的生活中找到了片刻的宁静和满足。
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