随着年龄的增长，人体的免疫力与精神活力都会大大地降低。老年人群体，由于他们的身体素质降低，年纪越大，身体免疫力越低，因此，在一定程度上来讲，更加需要进行调理，方可提升身体抵抗力，并且获得健康的源泉。那么，藏红花是不是一个好的选择呢？
《本草纲目》记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入西藏，由西藏再传入中国内地。所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做藏红花。
近年来，科学家经实验发现，藏红花提取物中富含的西红花素和西红花酸，且有很强的抗氧化活性，不仅有显著的抗焦虑、延长睡眠时间的作用，还可以调节大脑对信息的存储和再现，减轻记忆缺陷。藏红花醛不仅能抗焦虑，还能延缓惊厥发作，缩短发病时间。
据《本草纲目》记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。
现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分，多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。可明显预防和治疗脑血栓、脉管炎、心肌梗塞、精神衰弱、以及老年痴呆症等老年易出现的种种症状。
1 抗肿瘤的作用
现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力。经过实验，至少有四种癌症适用于藏红花提取物治疗，包括乳腺癌、肺癌、肠癌和前列腺癌等。
2 预防老年痴呆症
科学家经实验发现，藏红花提取物中富含的西红花素和西红花酸，且有很强的抗氧化活性，不仅有显著的抗焦虑、延长睡眠时间的作用，还可以调节大脑对信息的存储和再现，减轻记忆缺陷。
3 免疫调节作用
通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高免疫力。
4 对肝胆的作用
藏红花具有利胆作用，能降低胆固醇和增加脂肪代谢，促进胆汁的分泌和排泄，对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用。
使用藏红花方法多种多样，但对于老年人，特别是一些独居老人，最佳的办法就是用藏红花直接泡水喝，这是一个最为简单的方法，把几根藏红花放到水里面泡就可以了，然后等待几分钟等颜色变成金黄色以后就可以喝了。
而且把藏红花直接泡水喝的话功效也会更明显，营养成分被保留得更好，所以对于老年群体来说，直接用藏红花泡水喝是一个最佳的办法。
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