西洋参也被称为花旗参，是一种闻名中外的草本植物，具有天然的保健效果。
西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。
原来西洋参有这么多效用，但是怎么吃呢？这是个问题......
下面滋补在线将为您介绍几种食用西洋参的方法。
西洋参炖燕窝(益肺止咳)
取燕窝、西洋参各5克。将燕窝与西洋参同时放入炖盅内，注入八成满的开水加盖，隔水炖3小时即可饮服，每日1次，西洋参可重复使用到味尽为止。
西洋参炖莲子(健脾益胃)
西洋参10克，莲子(去芯)50克，冰糖适量，放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖，将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2-3次。
西洋参炖排骨(补中益气）
西洋参30克浸泡后，加入猪排骨300克(或鸡1只)，加入清水2000毫升(8碗水量），煮沸后。改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
西洋参炖蜂蜜(祛火通便)
西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克，西洋参加水用文火炖煮，直至有参味即可放凉倒出参汤，再加蜂蜜和冰糖调服。
西洋参石斛茶（益气生津，养阴清热）
西洋参3g，上等石斛10g。先将西洋参切成簿片，石斛切碎以沸水冲泡后代茶饮用，也可用文火将西洋参、石斛煎煮后饮用。
有人可能会问，食用西洋参要注意些什么呢？
西洋参片不要和以下食物同食
温馨提示：
☀不要饮茶
☀不吃萝卜
☀不吃藜芦
最近朋友圈流行这么一句玩笑话：
生活不止眼前的枸杞，还有远方的西洋参。
看似调侃，但也从另一方面说出来西洋参在养生方面的重要作用。
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