协会快讯一周回顾

1月2日，重庆市“特供酒”清源打链专项行动集中宣传活动在渝中区解放碑广场举行。专项行动开展以来，全市市场监管系统共排查“特供酒”相关线索220条，查办案件121件，移送公安机关5件，累计查获“特供酒”11040瓶、包材1277个、制假售假设施设备2台，涉案金额252.87万元，捣毁制假窝点5个，抓获犯罪嫌疑人5人。

近日，五粮液首支大型3D广告片登陆“世界的十字路口”——纽约时报广场，以“和美”文化筑起文化交流互鉴的桥梁，向全世界展示“大国浓香”的独特魅力与深厚文化底蕴。

近日，华润啤酒董事会主席侯孝海发布“一封家书——明天会更好”表示，2024年，公司重大战略纵深推进，啤酒业务高端化持续引领行业，但也留下来不少遗憾：部分市场因为短期主义而涨价、压大库存造成业务持续不振，雪花统一管理和产销转型带来各种不适应和后遗症，部分白酒项目错失发展机遇，白酒业务的啤酒思维改变不够，啤酒业务对产销分离和费用整体操作理解不深等。华润啤酒2025年的年度策略已经确定，业务计划已经编制，重大战略已经部署。

据Giles Fallow field报道，2024年香槟总出货量预计将降至2.71亿瓶左右。这比2023年运输的2.99亿瓶下降了约2800万瓶，即下降了9.4%。

近日，中国酒业协会团体标准审查委员会发布公告，为适应行业发展需要，根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》的规定，现批准T/CBJ 3306《啤酒智能酿造与数字化生产管理要求》、T/CBJ 3307《啤酒花人工气候种植技术规范》团体标准，并予发布。

近日，贵阳市统计局发布了贵阳市1-11月经济运行情况，1-11月，贵阳市居民消费价格指数同比上涨0.3%。八大类消费价格呈“六涨两降”态势，其中，食品烟酒类价格下降0.7%。

1月22日，以“数字酒业 智慧生活”为主题的“酒天下”平台上线发布会将在北京举办，届时，“酒天下”平台将正式上线发布。该平台是一个聚集酒业产业及文化的公共平台，致力于全球酒文化和酒生活的推广。未来，其将以实际行动积极投身乡村振兴事业，为乡村振兴贡献自己的力量。

近日，俄罗斯国家统计局数据显示，2024年1-10月，中国对俄啤酒供应量增加60%，达到2.98万吨，在对俄啤酒出口国排名中首次从第六位上升至第三位。

近日，贵州省人民政府办公厅印发《贵州省推动人工智能高质量发展行动方案（2025—2027年）》。文件提出，将制定《贵州省促进行业大模型发展行动方案》，重点在酱酒、化工、煤等行业领域开展大模型应用，形成一批典型应用场景，推动行业数据协同共享，打造数字化供应链，面向中小企业提供一批“小、快、轻、准”数字化产品、服务和解决方案，助推行业智能化改造、数字化转型。大模型应用的重点行业和领域结合实际动态调整、快速更新。

《方案》显示，贵州拟由省工业和信息化厅、省大数据局牵头负责，打造酱酒行业大模型。推进酱酒行业相关企业开放场景，培育酱酒行业大模型应用，提升设备管理、能耗管理、溯源防伪、智能客服、智慧营销等智能化水平。

日前，工业和信息化部发布卓越级智能工厂（第一批）项目的公示。泸州老窖股份有限公司的基于数字孪生的白酒全产业链协同智能工厂、百威雪津啤酒有限公司的啤酒绿色低碳智能工厂、青岛啤酒（枣庄）有限公司的啤酒全流程精益管理智能工厂、劲牌有限公司的基于中药数字化提取技术的保健酒智能工厂入选。

近日，海关总署公布出台支持新时代进一步推动西部大开发形成新格局15项措施，围绕以大开放促进大开发、促进特色优势产业发展、筑牢国门安全屏障、支持打造一流口岸营商环境等四个方面充分发挥海关职能作用，进一步推动西部地区形成大保护、大开发、高质量发展新格局。其中提到，加大特色农食产品品牌培育力度，推动蔬菜、水果、茶叶、中药材、酒类等优势特色产品扩大出口。

日前，全国白酒标准化技术委员会三届四次暨凤香分委会二届二次全体委员大会在陕西省西安市举行，会议审查通过《白酒质量要求第15部分：小曲固态法白酒》国家标准。

1月7日，中国酒业协会技术委员会组织有关专家对中国农业大学、北京农学院和北京工商大学共同完成的“东北寒区特色葡萄酒典型风格挖掘及固化关键技术研发与应用”进行项目成果鉴定。

会上，专家组认为该项目系统解析了我国东北寒区特色葡萄品种特征风味的关键物质基础及其形成机制，首次构建了我国东北寒区特色葡萄酒风味数据库，形成了基于风味定向调控的东北寒区优质葡萄酒系列产品生产关键技术，经济、生态和社会效益显著，研究成果达到国际领先水平。（中国酒业协会CADA）

1月8日，贵州茅台发布公告，向西藏自治区慈善总会捐赠2000万元，用于日喀则市定日县地震抗震救灾工作。地震发生后，贵州茅台第一时间启动救灾响应，于1月8日召开第四届董事会2025年度第1次会议，做出捐款决定。公告显示，《关于向西藏自治区慈善总会捐赠2000万元用于西藏日喀则市定日县地震抗震救灾工作的议案》获得董事会全票通过。同时，贵州茅台公益基金会将携手贵州茅台酒西藏、广西、辽宁经销商，向西藏自治区慈善总会捐赠200万元用于定日县地震抗震救灾。

日前，考古五粮液项目（二期）成果专家论证会召开。专家讨论认为，二期项目取得了以下三方面成果：一是东鑫和遗址首次认定宜宾唐代土城墙，揭露展现了宜宾城市唐、元、明三个时期城墙叠压关系，反映了宜宾城市发展的历史过程；二是东鑫和遗址为一处从元代到清代宜宾城区酿酒作坊长时间延续的重要区域，见证了宜宾地区自元代开始的酿酒手工业发展历史，是蒸馏酒手工业考古重要遗址；三是以东鑫和酿酒作坊遗址为核心，制定遗址保护规划及展示利用方案，为打造酒业考古遗址公园、探索出一套科学有效的酒业文化遗产保护利用新模式。

据古井集团微信公众号消息，1月7日，古井贡酒·年三十第四届年文化节在北京国家会议中心开启，庆祝中国春节申遗成功暨中央广播电视总台春晚特约十周年。活动现场，与会嘉宾共同为央视总台&古井贡酒连续十年春晚合作纪念酒封坛；古井贡酒·年份原浆与京东超市携手发起“古井贡酒·年份原浆2025年货节”。同时，为庆祝中国春节申遗成功，古井贡酒设计采用中国传统红灯笼的造型，以龙凤、祥云等多种传统图案为饰，特别推出中国春节申遗成功纪念版古井贡酒·年三十。

日前，贵州省工业和信息化厅印发的《关于支持遵义新型工业化高质量发展加快建设省域副中心2025工作要点》中明确将把酱香白酒、辣椒制品打造为在全国具有较大影响力的传统优势食品产区。同时，支持仁怀、习水等地加快建设酱香白酒优势产区。遵义市聚焦打造世界酱香型白酒产业核心区和全国重要的白酒生产基地，将加速推动茅台、习酒、国台、珍酒、董酒、钓鱼台等重点企业的技改扩能项目建设。同时加快编制董香型白酒国家标准，强化酱香型白酒国家标准的宣贯，规范白酒生产工艺和品质品牌。 

俄罗斯财政部宣布，自1月1日起将0.5升装伏特加的价格上调17%，最低价格从299卢布提高到349卢布，增加了50卢布。这一最新上涨是在2024年6月价格从281卢布上涨到今年年初之前的299卢布之后，这意味着，新价格比6个月前高出24%。

日前，贵州省工业和信息化厅印发的《关于支持遵义新型工业化高质量发展加快建设省域副中心2025工作要点》中明确将把酱香白酒、辣椒制品打造为在全国具有较大影响力的传统优势食品产区。同时，支持仁怀、习水等地加快建设酱香白酒优势产区。遵义市聚焦打造世界酱香型白酒产业核心区和全国重要的白酒生产基地，将加速推动茅台、习酒、国台、珍酒、董酒、钓鱼台等重点企业的技改扩能项目建设。同时加快编制董香型白酒国家标准，强化酱香型白酒国家标准的宣贯，规范白酒生产工艺和品质品牌。 

近日，由天猫和汾酒共同打造的“新年好巳调酒屋”pop-up快闪登陆上海，并举行小规模沟通会，天猫酒水行业负责人张则元在活动现场表示，目前淘系是全网人群覆盖最广的酒水平台。过去一年，在淘系平台购买过酒水的人群将近4000万，整体客单价将近2000元。同时，这4000万消费者之中，近7成都是首次购买酒水的新客，超过1000万为29岁以下的年轻人，占比约为30%。