清远美丽乡村园林食府“客家非遗火炙娘酒观赏品鉴会”诚邀您的参与!
在这个岁末年初的温馨时刻，清远美丽乡村园林食府带着一份独特的醇香与热情，诚邀您参加“客家非遗火炙娘酒观赏品鉴会”!为了让更多人领略到客家娘酒的独特魅力，我们邀请了非遗“客家黄酒”代表性传承人黄淑辉到现场火炙“清远鸡酒”，同时品尝到正宗的客家火炙娘酒，2025年1月11日上午10点期待您的到来，一同见证这份传承千年的美丽与骄傲。
“清远鸡”与“客家火炙娘酒”两地特色跨区域大融合
HAPPY NEW YEAR
客家火炙黄酒与清远鸡的美味融合
在活动当天，非物质文化遗产“客家黄酒”的代表性传承人黄淑辉师傅将亲临现场，展示其精湛的“客家黄酒”火炙技艺，现场展示客家火炙黄酒与清远鸡的完美结合。
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客家黄酒为什么要火灸？
🔥火炙，这一传统工艺，是客家黄酒风味独特的秘密。它不仅保留了黄酒的原汁原味，还增添了独特的香气和口感。每一滴都凝聚了匠人的心血和历史的沉淀。
温补养生，耐存放的宝藏
🍶 经过火炙的客家黄酒，温而不烈，更适合现代人的体质。它能温补身体，增强免疫力，而且存放时间更长，是家庭常备的养生佳品。
祛湿除菌，激活营养
🌿 火炙过程中，高温能够有效去除酒中的湿气和细菌，同时激活酒内的有机物质，让黄酒的营养价值翻倍。喝上一杯，暖身又安心。
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将客家火炙黄酒的醇厚与清远鸡的鲜嫩相结合，确实创造出一道口感层次丰富、风味独特的佳肴——火炙清远鸡酒。这道菜不仅是对味蕾的极致诱惑，更是客家文化与清远地方特色的完美融合。
客家火炙黄酒，经过火炙工艺的精心处理，酒体更加醇厚，香气浓郁。在客家地区，黄酒被视为女性的滋补佳品，其温热的属性和丰富的营养成分有助于补气血、调理身体，是女性保养的优选饮品。
而清远鸡，作为广东清远地区的特产，以其肉质细嫩、皮爽肉滑、味道鲜美而著称。清远鸡不仅口感极佳，还具有温中益气、补精填髓的中医功效，是滋补养生的上乘之选。
将这两者完美结合，火炙清远鸡酒不仅保留了清远鸡的鲜嫩与黄酒的醇厚，更在烹饪过程中让两者相互渗透、相互提升，使得整道菜的口感层次更加丰富，酒香与肉香交织，形成了一种难以言喻的美味。
活动时间：2025年1月11日上午10点
活动地点：广东省清远市清城区龙塘镇107国道美丽乡村园林食府旁（新都广场对面）
美食天堂 清远美丽乡村园林食府
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“美丽乡村园林食府”，如其名，是一个藏匿于清远市区边缘的生态园林餐厅。这里远离尘嚣，四周被绿植环绕，空气里弥漫着泥土和花草的清新香气。踏入这片园林，仿佛瞬间穿越到了另一个世界，隆冬的寒意在这里被温暖的绿意驱散，只留下一园“春色”待人赏。
沿着石阶漫步，你会发现五间各具特色的主题包房：观天、赏月、看云、听风、阅水。每一间包房都以其独特的风景和氛围吸引着食客。除了园林主题房外，“寻香园”也是美丽乡村的一大亮点。这里采用四合院式的建筑风格，13间包房被四面房屋合围在中间，形成了一个对外界相对隐秘的庭院空间。在蜿蜒的走廊中穿行，经过鲤鱼池和细细流水，你会被这里最天然的食材香味所吸引。
美丽乡村从环境到食材再到美味出品，都秉持着至真至善的理念。在这里，你可以品尝到呼吸着清新氧气、有机无污染的原生态美食。美丽乡村自家种植的蔬菜、养殖的家禽等食材，都是经过精心挑选和培育的，保证了每一道菜肴的品质和口感。
2025年1月11日不妨来一起来探索清远之美，共赏客家非遗瑰宝，美丽乡村园林食府“客家非遗火炙娘酒观赏品鉴会”诚邀您的参与!
这里不仅有美丽的风景和宁静的氛围，还有让你回味无穷的美食和贴心的服务。相信你会爱上这样的用餐环境，也会爱上这里的每一道菜肴。
【完】
主办：清远美丽乡村园林食府
承办：梅州市客家天地酒业有限公司
来源：客家天地酒业
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