严防“幽灵外卖” 严查校园食品安全
多措并举守护市民“舌尖安全”
随着互联网技术的发展和生活节奏的加快，外卖已经成为当今年轻人生活中非常重要的一部分。然而，外卖食品安全问题屡见不鲜。针对央视曝光外埠曾出现的“幽灵外卖”等外卖平台食品安全问题，以及外地曾出现的校园食品安全问题，昨天在由市政府办公厅、市网信办、海河传媒中心共同推出的《公仆走进直播间》特别策划“向群众汇报——2024委办局长年终访谈”节目中，市市场监管委党组书记、主任戴东强及相关负责人对广大百姓关心的食品安全监管情况进行了介绍。
“今年以来，我们为了保障外卖食品安全，做了以下几方面工作。”食品经营处负责人介绍，一是完善网络餐饮食品安全监管制度，出台《天津市网络食品交易主体备案和网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，进一步规范和加强网络餐饮服务监管；二是约谈网络餐饮服务第三方平台，督促美团、饿了么等外卖平台加强对入网餐饮服务经营者的管理，确保入网审核、商户公示、加工制作、配送过程等环节的食品安全得到有效保障；三是强化外卖商户的日常监督检查，围绕经营者原料索证索票情况、卫生情况、餐具用具清洗消毒情况、餐食封签等环节开展日常监督检查；四是加大网络订餐整治力度，围绕“网红餐厅”、无堂食外卖、投诉举报频发的外卖商户等六类主体开展专项整治，严厉查处违法违规行为；五是推动入网餐饮服务提供者实现“互联网+明厨亮灶”，按照试点先行、分批分类、有序推进的原则，以入网经营的大型、中型餐饮服务经营者为重点主体，推动餐饮服务提供者逐步通过“互联网+明厨亮灶”方式公开食品加工制作过程，保障消费者的知情权和监督权。市场网监处负责人表示，今年持续严肃查处“诱导收藏加好评”“网购不足量发货”“在二手平台违规开展经营活动”等网络违法行为。全年完成网络交易信息监测38.1万条，查处涉网类案件624件，责令整改网站56个。
今年以来，市市场监管委把开展“校园食品安全排查整治专项行动”和“中小学校园食品安全突出问题专项整治”贯穿全年校园食品安全监管工作。通过建立制度标准体系、实施清单工作法、对违法违规行为一查到底、追责到人，充分运用“互联网+明厨亮灶”系统，在餐食加工制作时间段线上实时巡查，或者通过视频回放查找食品安全风险隐患等举措，持续加大校园食品安全监管力度，守护师生“舌尖安全”。
来源 | 今晚报
