一种叶子，平日里可能随手一丢，却不知它竟是肝脏的“小甜心”，吃了它，肝儿舒坦了，肠道也唱起了欢快的歌儿。
芹菜叶是肝脏的“绿色守护者”
说到芹菜叶，很多人可能觉得它不过是配菜边角料，殊不知，在中医眼里，这可是个宝贝疙瘩。 咱们中医讲究“药食同源”，芹菜叶性凉味甘，入肝、胃经，正合了那句老话：“凉性养肝，甘味健脾。”它呀，就像是肝脏的小护士，能帮着清肝火、解肝毒，让肝脏的“小情绪”得到安抚 清肝火，解烦躁 现代人生活节奏快，压力大，肝火容易旺盛，表现为易怒、口苦、目赤等。这时候，芹菜叶就能派上用场了。它含有的多种维生素和矿物质，特别是钾元素，能帮助调节体内电解质平衡，缓解因肝火过旺引起的不适。 《本草纲目》虽未直接提及芹菜叶，但记载了芹菜根能“平肝清热”，由此推之，同属一物的芹菜叶，其清热平肝之效亦不可小觑。 ![]()
润肠通便，一身轻松 再来说说大便不通畅这事儿。芹菜叶中富含的膳食纤维，就像肠道里的“清道夫”，能促进胃肠蠕动，帮助消化，减少便秘的发生。 中医讲“大肠者，传导之官，变化出焉”，意思就是肠道通畅了，身体里的毒素垃圾才能顺利排出，自然一身轻松。 降压降脂，辅助养生 此外，芹菜叶还有个不为人知的秘密——它含有一定的降压成分，对高血压的朋友来说，是个不错的辅助食疗选择。 同时，其丰富的膳食纤维还能帮助降低血液中的胆固醇，对预防心血管疾病也有积极作用，万物疗法公众号提示这就是咱们中医常说的“未病先防，既病防变”。 说了这么多好处，那芹菜叶怎么吃呢？ 简单得很！可以洗净后直接凉拌，加点蒜末、醋和香油，清爽开胃；也可以切碎后和鸡蛋一起炒，营养又美味；或者煮汤时撒上一把，提鲜又解腻。 总之，只要你想得到，芹菜叶就能变着法儿地给你惊喜。
一种叶子，平日里可能随手一丢，却不知它竟是肝脏的“小甜心”，吃了它，肝儿舒坦了，肠道也唱起了欢快的歌儿。
芹菜叶是肝脏的“绿色守护者”
