在绥宁县文旅广体局的精心指导下，10月21日绥宁县旅游协会组织理事、副会长踏上了前往广西三江的学习征程，旨在深入探究油茶制作工艺以及“餐饮 + 文化”的创新发展模式，为推动本县旅游产业的升级与多元化发展汲取经验。
抵达三江后，协会迅速投入到紧张而充实的学习活动中。在油茶制作学习环节，成员们深入各个传统油茶制作工坊，亲眼见证并亲身参与了每一道工序。从茶叶的精心挑选、烘焙时火候的精准掌控，到翻炒的力度与节奏，再到油的适量添加与均匀搅拌，以及最后的调味秘诀，成员们不放过任何一个细节，虚心向当地经验丰富的师傅们请教。师傅们不仅耐心地传授制作技巧，还分享了油茶背后悠久的历史文化和民俗故事，让大家深刻领略到了油茶文化的深厚魅力。
而三江独特的“餐饮 + 文化”发展模式更是让成员们眼前一亮。当地巧妙地将特色餐饮与侗族丰富多彩的文化有机融合，无论是餐厅别具一格的侗族建筑风格装修，还是服务员身着的精美传统服饰，都营造出浓郁的民族文化氛围。在用餐过程中，精彩的侗族歌舞表演、传统手工艺展示等活动轮番上演，让顾客在品尝美食的同时，仿佛置身于侗族文化的海洋，沉浸式地感受其独特魅力，极大地提升了顾客的用餐体验和对侗族文化的认同感。
通过此次学习之旅，协会成员们收获满满，不仅学到了实用的油茶制作技术和创新的发展理念，更拓宽了视野，为绥宁县旅游产业的发展注入了新的活力。大家一致表示，将把在广西三江学到的宝贵经验与本县实际情况相结合，在绥宁县文旅广体局的支持下，积极探索适合本地的“餐饮 + 文化”发展路径。
作者丨赖剑辉
编辑丨李星汝
一审丨杨昌西
二审丨苏慧伦
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