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喜报|东平县四项非遗入选省级名录

民生 2024-12-21 12:18 山东

12月19日，第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录名单正式公示，其中，东平县“随河船鱼宴”“九品贡煎饼制作技艺”“摔二鬼”“东平粥制作技艺” 四项非遗成功入选。

东平随河船鱼宴是泰安鲁菜饮食文化的重要组成部分，菜系丰富多样，有一鱼三吃、全鳞鱼、蒲笋鲫鱼汤、水草丸子等十几种；烹饪方法独特，采用祖传配料，以东平湖所产的动植物为主要原料精心制作而成。

九品贡煎饼制作技艺在历史传承制作技艺的基础上，以五谷杂粮作为基础原料，成功将煎饼从基础口粮转变为老少皆宜的健康食品。

“摔二鬼”，亦被称为 “二娃摔跤”“二鬼摔跤”。两个假人分别身着不同颜色的彩衣，身背木架，两臂相交，仿若二人扭抱之态，以四肢俯地进行精彩表演。

东平粥，又名徐家粥，粥质浓稠如酱，饮用时却似清水般爽滑，散发着独特的糊香味。由州城街道桂井子街徐保明家族世代经营，自清朝康熙十九年（公元1600年）创制以来，至今已有 400 多年的悠久历史。

下一步，县文旅局将加大非物质文化遗产项目的申报力度，积极鼓励和扶持传承人，充分发挥民间手工艺人的创造力，为非遗的传承与保护注入新的活力，促进非遗资源创造性转化、创新性发展。（供稿王莹）

来源:东平文旅

东平事儿工作室

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