河南日报客户端｜陕州区：监督“五餐机制” 守卫师生舌尖安全
文摘
2024-11-08 20:04
河南
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“我们一起去窗口打菜吧，看看中午校园餐怎么样。”“今天的青菜种类有点少……”近日，陕州区纪委监委工作人员紧盯校园“五餐机制”落实情况开展监督检查，在共同陪餐时面对面向对学校负责人反馈。今年以来，陕州区全面推行厨师试餐、领导陪餐、教师同餐、学生评餐、家长监餐“五餐”监管机制，着力构建公开透明的监管体系，让“校园餐”账务信息更透明、供餐模式更多元、食品卫生安全更可靠。
厨师试餐，即每餐开餐前30分钟由厨师品尝当餐所有菜品，确保安全与味道；领导陪餐，即建立校领导轮流陪餐制度，现场尝味道、督质量，收集汇总师生就餐建议，向餐厅提出整改措施并督促整改；教师同餐，即做到师生“同菜同餐、同价购餐”；学生评餐，即通过设置意见箱，组织开展问卷、满意度测评等活动，畅通意见反馈渠道，积极采纳学生合理建议；家长监餐，即建立健全家长监餐管理制度和配套措施，主动邀请家长对食材质量、加工制作、膳食质量及学生用餐质量等进行监督。
为推进“五餐机制”有效落实，陕州区纪委监委发挥教育领域集中整治专班作用，通过实地查看、查阅资料、随机走访等方式，深入学校常态化开展监督检查，发现并督促整改问题23个，督促教育、市场监管等部门运用自查自纠、联合检查等方式靶向施治，解决食品留样不规范、采购登记不全等突出问题54个。
同时，针对校园食品安全领域监督检查中暴露的突出问题，督促教育部门深入查找制度漏洞和廉政风险，健全完善《食品出入库管理制度》《食品公开招标采购制度》《食品留样制度》等15项制度，持续补齐监管短板。
“校园安全食品安全是关键，我们将紧盯提高供餐质量这一核心，持续加强对中小学校园食品安全和膳食经费管理方面的监督检查力度，压紧压实职能部门主体责任，进一步规范校园餐资金管理，提升学生餐费使用效益，以铁的纪律守护好学生‘舌尖上的安全’。”陕州区纪委监委相关负责人表示。（记者 王雪红 通讯员 黄文平 潘圆圆）（来源：河南日报客户端）
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