中国好吃的太多了，各个地方都有自己的拿手好菜。今天，我就来给大家分享下我觉得最有名的十道经典美食，看看你有没有口福，吃过其中几个？
1. 北京烤鸭
北京烤鸭，名声在外。这道菜选用优质的北京填鸭，烤制工艺特别讲究，烤出来的鸭子，颜色是真好看，红彤彤的，外皮吃着嘎嘣脆，里面的肉又嫩又多汁。吃烤鸭也有讲究，得用那种薄薄的饼，卷上鸭肉，再加点黄瓜丝、葱丝，抹上甜面酱，一口咬下去，香！我个人觉得，这甜面酱就是点睛之笔啊。
2. 四川麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川成都的一道名菜，主料就是豆腐、牛肉末和辣椒，吃起来麻麻辣辣的，特别够味。做这道菜，花椒和辣椒可劲儿放，豆腐口感滑嫩，麻辣鲜香的味道在嘴里散开，吃着特别下饭，一碗米饭根本不够。我觉得吧，能吃辣的朋友，一定要试试这道菜呀。
3. 广东白切鸡
白切鸡是广东的一道家常菜，做法不复杂，就是用清水煮，但选鸡很关键，得是那种新鲜的走地鸡。这样做出来的鸡，最大程度地保留了鸡肉原本的鲜味。吃的时候，蘸上特制的姜葱酱油，鸡肉吃起来特别嫩，味道很鲜美，这就是广东人喜欢的“清淡纯粹”的味道。不过，要是我，我就觉得有点太清淡了，哈哈。
4. 福建佛跳墙
福建的佛跳墙，那可是一道“硬菜”，用料高级，做法复杂。海参、花菇、鸽蛋这些好东西都往里放，炖出来的汤，味道那叫一个鲜美。汤的颜色清亮亮的，喝一口，感觉整个人的精气神都提起来了，营养特别丰富，绝对是滋补佳品。这道菜我是吃过的，个人觉得确实名不虚传啊。
5. 江苏松鼠桂鱼
这道菜是苏州的特色菜，用的是桂鱼。这道菜做出来，鱼肉看着像松鼠，造型好看，颜色也鲜艳。吃起来，甜酸口味的，外面脆脆的，里面鱼肉很嫩，一口下去，又能吃到鱼肉的鲜嫩，又能尝到酸甜酱汁的味道，简直绝了。我建议你，去苏州玩的话，一定要尝尝这道菜。
6. 湖南剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜的代表，鱼头、剁椒、葱姜蒜这些一起蒸。鱼头一般都用胖头鱼，肉多还嫩。这道菜颜色好看，味道足，剁椒的辣味和鱼头的鲜味混在一起，鱼肉吸收了剁椒的香辣，吃起来特别过瘾，辣得人直呼过瘾。不太能吃辣的朋友，我建议你们还是谨慎尝试啊。
7. 陕西肉夹馍
肉夹馍是陕西有名的小吃，大家都叫它“中国汉堡”。把炖得烂烂的猪肉或者牛肉，夹在那种发面饼里，外面焦焦的，里面肉很软烂。肉馅里面加了各种香料和调味料，味道很浓郁，面饼的口感和肉馅的软烂一结合，一口咬下去，肉汁都出来了，香得不得了。我觉得吧，这肉夹馍当早餐或者夜宵，都很合适。
8. 上海小笼包
小笼包是上海的特色小吃，皮薄馅大，里面满满的都是汤汁。吃小笼包的时候，先用筷子轻轻地把皮戳破，让汤汁流出来，然后再吃皮和馅，口感特别丰富，汤汁鲜美，带着一点点甜味，香喷喷的。我吃过好几次，每次都觉得，这汤汁真是鲜的掉眉毛啊！
9. 安徽臭鳜鱼
臭鳜鱼是安徽徽州那边的名菜，这道菜闻着臭，吃着香。鱼肉在做之前要经过特殊的腌制，闻着是臭的，但是做熟了，鱼肉吃起来特别鲜美。鱼肉很嫩，汤汁味道很浓，带着点酸香，这独特的味道，让人吃一次就忘不掉，绝对是安徽美食的一绝。我觉的吧，第一次吃的人，可能需要点勇气。
10. 天津狗不理包子
狗不理包子是天津的招牌小吃，到现在都一百多年了。这包子皮薄得像纸一样，里面包着调好的肉馅，蒸出来的包子圆圆的，白白胖胖的。口感松软，味道丰富，肉馅很多汁，咬一口，汤汁就出来了，那叫一个鲜美，让人吃了还想吃。这包子，我吃过一次，确实不错，不过，我觉得吧，稍微有点腻了。
这十道经典美食，你吃过几道呢？ 中国美食文化博大精深，每道菜背后都有故事，都值得我们去品尝和了解。喜欢的话就点赞分享哦！
