#成都#
街头巷尾总是充满生机与活力。
无论是熙熙攘攘的商业街
还是宁静幽深的小巷道，
都沉淀着这座城市独有的
历史、文化和记忆。
本期探店，走进【府青路二段】。
和华仔一起，
探寻成华的小街、小店、小日子......
人在成华，却总能吃到东北菜、新疆菜、贵州菜......漫步在成华的街头巷尾，不经意间总会被一家家外地菜馆所吸引，各种美食在这里汇聚、融合，让人仿佛瞬间置身于不同的地方，感受着那方的风土与风味。这次，又有哪些小店被发现？快跟着华仔一起往下滑滑滑滑滑滑滑吧↓ ↓ ↓
说起府青路，很多人都会想到玛塞城收藏品市场，在这看似杂乱的陈旧物品，只要喜欢，觉得合适，总能发现其中的美感和珍贵价值。
而府青路附近其实一直也有很多“鬼饮食”，蹄花、炒面、炸串......美食和烟火气在这相互交融，让游客或本地人总能在忙碌的生活中找到一份归属感和满足感。
01
大来北砂锅米线
正宗东北风味
大家有没有发现→成华，好像一个缩小版的美食世界。无论是东北的实惠、江浙的甜口，还是贵州的酸辣，都能在这里找到自己的心头爱。
东北人力荐给华仔的这家砂锅米线，光是先在网上看了看评论，几乎都是说超级正宗的。东北，一个对华仔有极致诱惑的地方，于是我抱着好奇心去试了试。
从事餐饮挺长时间了，成都给我的感觉很不一样。
老板娘一开口，浓浓的东北口音，华仔不自觉地露出溢于言表的开心：“来对了！来对了！”
砂锅分四类，主要的区别就是分量多少，一人食建议选最小份，毕竟东北的分量，你懂的😉
米线做好，连砂锅一起上桌，里面还咕噜咕噜冒着泡泡，瞬间糅合着肉香、菜香和米线独有香气的味道在空气中弥漫开来。东北粗米线看起来更像是土豆粉，煮完颜色透度类似豆芽菜，藏在豆皮、金针菇里面很难发现。
而要说东北米线的最佳搭档，那一定是“灵魂”麻油！将麻油在米线上淋上一圈，浓郁的椒麻香丝丝缕缕地钻进鼻腔，再凭喜好添加醋和辣椒后，迫不及待捞一筷子送入嘴中，绝对是让你一口就惊艳的味道。
天气冷和没食欲的时候来碗粉真的太爽了！一口粉、一口汤，身体从内而外逐渐暖和起来，这满满的幸福感和满足感太巴适了~
📍店铺地址：大来北砂锅米线(玛塞城·中央大道店)
02
螺蛳粉
只有零次和无数次
@阿鱼八个胃
到底还有谁不！吃！螺！蛳！粉！😭😭😭都说螺蛳粉就像榴莲一样，喜欢的人爱不释手，不爱的人避之不及。
螺蛳粉，作为广西柳州著名小吃，最近几年俨然成了“国民小吃”，在成都的大街小巷，都能轻易看到螺蛳粉，或者“螺蛳粉+”的组合。（强调一下，螺蛳sī粉，平舌不是翘舌！）
如果问哪家螺蛳粉好吃，肯定有人推荐螺鼎记，毕竟在这随便点一碗真的都不会踩雷。饭点的时候一走进店，就有一股浓~浓~的~味~儿~
既然说到“pāng”臭，吃了这么久的螺蛳粉，大家晓得到底是什么发出的味道吗？这种“臭味”，其实来源于螺蛳粉中的酸笋。竹笋因为腌制发酵而发出特有的味道，虽然闻起臭，但是口感脆爽，可以说是螺蛳粉的“灵魂”。
@想吃蟹黄包
铺满红油的螺蛳粉上盖满了经典搭配：酸豆角、木耳、腐竹、花生......而经过汤汁浸泡的粉，变得根根饱满Q弹。温馨提示吃之前一定要将粉和转，让每一口粉下肚的时候都裹着小料。
而作为螺蛳粉中的“黑马”，我不允许还有人不晓得这种神仙吃法！碗口大的炸蛋金黄酥脆，筷子一压瞬间浸满了汤汁，一口下去，爆汁的感觉从嘴里爽到了心里。
@小橙子
都说吃螺蛳粉只有零次和无数次，有没有和华仔一样爱嗦螺蛳粉的小伙伴？或者你还晓得成华有哪些好吃的螺蛳粉店，快来评论区告诉华仔😍
📍店铺地址：螺鼎记螺蛳粉(府青路店)
END
老店在留存回忆，
新店在闪闪发光，
风景很美，温度正好。
快乐之于我们，
只需一双发现的眼睛
和一颗有趣的心灵。
「华仔探店日记」
持续更新中，
你还想去哪家店？
评论区留言告诉华仔~
图片/卢祺
编辑/卢祺
责编/姚瑶
主编/张媛
总编/刘蓄瑞
中共成华区委宣传部主管
成华区融媒体中心出品
