老茶为什么越卖越多，永远卖不完？
文摘
美食
2024-09-18 15:01
广东
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这是 普洱世家 的第 2729篇文章
按理来讲，老茶应该是一年比一年少，如此才会变得更稀缺，更珍贵。可现在的市场情况，却刚好相反。说到老茶，最让茶圈震动的，无疑是百年号级茶。不管是宋聘号还是同庆号，常常被拍出了高价，有时候一提茶的价格堪比一辆法拉利。![]()
因此，很多茶商便会“借”经典传奇的光环，试图为自己的产品铺设一条“康庄大道”。不管是高仿还是做旧陈茶都属于假茶。任何一个茶人都不愿意谈及假老茶，因为这是茶行业不堪入目的一面。但，我们又必须去面对。看似矛盾，实属无奈。可，作为消费者，我们也希望自己买到的东西都是卫生、安全、有保证的，尤其是食品。如近期，相关媒体曝光了“脱氢乙酸钠对肝肾有毒性，能造成一定的损伤”。而市面上很多食品都具有这个脱氢乙酸钠。在我们不懂又不知情的情况下，不知道自己或家人摄入了多少脱氢乙酸钠，食用含有脱氢乙酸钠的食品，这无疑是慢性自杀。非常后悔，没早点知道。虽说茶和脱氢乙酸钠没什么直接联系，但，我们的初衷是一样的，就是希望大家吃到健康安全的食物，喝到健康安全的茶饮。因为市面上很多便宜老茶都是通过做旧陈茶的手段制作出来的。![]()
虽说茶不具备滋长黄霉菌这类致癌物质的条件，但在高温高湿的环境中，茶会受潮发霉，会滋长霉菌。而霉菌也是我们健康的大敌。
现在的老茶高仿手段很厉害。原本一饼普洱茶要经历20年的转化才会出现的药香，现在只需3年便能做出来。对于一些无法辨别真假老茶的朋友来讲，远离就是最好的避坑方法。欢迎补充。
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