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秋日进补，强调“秋后萝卜赛人参”，不盲目使用参茸、牛羊等食材峻补或上述食材搭配萝卜烹饪，则更是中华养生智慧的彰显。
萝卜既能辛宣肺气、解表散寒又可助脾运化，顺气消食，生津液，在应对秋冬风寒与食积等方面有独特的功效。
白萝卜性凉，为何要冷天才吃？
第一，败内火
秋冬季节人们都有“趋热性”，暖气、热风一吹，虽然体感很舒服，但体内自然积蓄了不少内火，十分需要萝卜这种凉性食物来败一败。
第二，调食谱
天一冷，人们会不自觉地增加肉类的摄入，容易食滞上火，此时，从食物搭配平衡的角度来说，吃点萝卜可以调和饮食中的热性。
此外，白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力。
在秋天，体质较为虚弱的孩子和老人容易着凉感冒，此时吃点白萝卜，不仅可以补充水分，还能预防疾病。
白萝卜，生吃熟吃有差异
生吃——生津润肺、清热排毒
熟吃——下气消食、化痰导滞
1.生吃有讲究
2.熟吃重搭配
萝卜红烧肉
材料：带皮五花肉200-300克，香料（花椒、八角、小茴香、桂皮）少量，香葱2根，生姜少许，生抽、白砂糖、白酒、芝麻油、花生油、食盐适量。
步骤：1.将猪五花肉洗净切块状，先焯水再过冷河，加生抽、白砂糖、芝麻油腌30分钟；白萝卜洗净切块。
2.向锅内加适量花生油与生姜烧热，将五花肉连同上述腌汁一起倒进去翻炒，再加入香葱、香料、白酒翻炒片刻。
3.加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮20分钟，再加入白萝卜，煮至白萝卜及猪肉烂熟，转大火收汁，加入少许食盐调味。
萝卜羊肉汤
材料：准备青萝卜或白萝卜1000克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。
步骤：1.将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。
2.萝卜洗净去皮，切成滚刀块焯水后待用。
3.先将羊肉入锅，加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时。
4.再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。
二白汤
材料：葱白15克、白萝卜30克、香菜3克。
做法：将上面三样食材洗净，加适量水煮沸后，趁热饮用。
萝卜其它食疗方
这些人不要常吃白萝卜
别着急走，右下角点在看👇
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