这东西该不会被下毒了吧？辣嗓子！赶紧催吐！
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健康
2024-09-12 20:03
广东
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前段时间看，有网友反映喝某网红品牌酸奶时，发现“有消毒水味”，多喝两口之后甚至“又辣又刺激”，该网友顿时感到不对劲，赶紧给自己催吐去了……酸奶“有消毒水味”“辣嗓子”这种场面我还是第一次见，可这是怎么回事呢？收集了一下相关报道，有专家指出，酸奶脱冷后过度发酵可能导致口感尖酸，但不足以解释该品牌酸奶“有消毒水味”“辣嗓子”。但如果混入了清洗消毒剂或者消毒剂残留过高，则有可能出现消费者反应的问题。如果类似的问题频繁出现，那么咱们还能放心喝酸奶吗？对于乳糖不耐受的人，酸奶出问题，感觉就是晴天霹雳，失去了最后一种可以喝的奶制品。因为乳糖不耐受的人群，能够选择的奶制品确实很少，酸奶是其一。一般情况下，我们通过正规渠道购买的酸奶还是比较靠谱的，大家也不用过于担心。有的人可能会问，喝牛奶会拉肚子，就一定是乳糖不耐受？不可能是别的原因吗？喝牛奶不舒服也可能是别的原因，如过敏、牛奶变质等。所以如果喝牛奶后会不舒服，我的建议是先测测乳糖不耐受，毕竟这种可能性还是很高的，可以首先排除这个因素。目前也有很多方法可以测乳糖，其中就包括使用尿半乳糖试纸在家检测。大多数人是原发性乳糖不耐受，简单来说，其实是随着年龄增长，乳糖活性下降了，但依然是可以耐受一定的乳糖，哪怕是确认乳糖不耐受，也不建议完全回避牛奶。况且牛奶确实是一种很好的补钙食物。随着年纪增长，钙质也会流失，牛奶却可以很好地补充钙质。
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[1]李东丹,闫洁,杨艳玲.乳糖不耐受及饮食营养管理[J].中国实用儿科杂志2022,37(10)：758-763.
