少吃生蚝的理由只有1个（不是痛风）
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2024-09-05 20:01
广东
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生蚝营养丰富，也好吃，很多人都爱吃。但我在这里给大家泼点冷水，生蚝这东西，要少吃。而生蚝以及其他贝类，恰恰是很容易被诺如病毒污染的水产品。诺如病毒是怎么“跑到”生蚝里面的呢？这跟生蚝的生活习性有关：所以一个人如果不巧吃了不少被污染的生蚝，就很有可能感染诺如病毒，从而得急性肠胃炎。尤其是有些人喜欢生吃，那被感染的概率就更大了。但也有人只吐不拉稀，或者是只拉稀不吐的，你可以参考一下下图：如果出现了这些症状，不妨测一测诺如病毒，中招的几率还是很大的。网上随便一搜，就能搜到很多诺如病毒集体食物中毒的报道。据国家应急广播网，2019年4月，发生在惠州市华罗庚中学部分学生出现呕吐、腹泻等症状的现象，确认这是一起由“诺如病毒”引起的感染性腹泻疫情……
央视网报道，2020年11月30日6时32分，黑龙江哈尔滨市继红小学校……发出紧急停课通知……个别班级出现诺如病毒患者……
光明网报道，2023年11月11日，安丘市弘毅中学74名学生出现恶心、呕吐、腹泻等症状……结果为诺如病毒……
现在不都开学了吗，学校是特别容易发生这种食物中毒的场所，学生和老师们要加强注意了。集体宴饮的其他场合，也是值得关注的，如喝喜酒，同学聚会等。如果不幸症状比较严重了，记得保留一些食物样本，另外就是及时送医吧。诺如病毒之所以这么强，是因为它有很强的生命力，普通的酒精和季铵盐消毒剂，它根本不放在眼里。高浓度含氯消毒液才是它的克星，高温消毒也能把它消灭。粪-口传播它很在行，但条件足够的话，它还可发生接触传播和空气传播。尤其是爆发期间。所以诺如病毒预防的关键在于注意饮食和饮水卫生，咱们不妨拿起小本本，记一下以下几个防护小贴士：值得一提的是，生蚝等海鲜不止会被诺如病毒，也会被其他病毒细菌污染，常见的如副溶血性弧菌，所以，不管是吃生蚝，还是吃其他海鲜，尽量选择新鲜的，还要煮熟透再吃。*本文仅为健康知识科普，内容仅供参考
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[1]胡学锋，刁越红，漆少庭.诺如病毒研究进展[J].口岸卫生控制,2007,12(6)44-47.DOI:10.3969/j.issn.1008-5777.2007.06.018.
[2]柯丹枫,张永慧.广东养殖牡蛎的诺如病毒污染状况调查[J].中华疾病控制杂志,2012,16(10)881-884.
[3]国家应急广播网综合.广东惠州某中学发生感染性腹泻疫情 系诺如病毒引发.2019-04-16.
[4]央视网.黑龙江哈尔滨一小学发生诺如病毒感染 学校已采取停课措施.2020-12-1.
[5]光明网.山东安丘74名中学生出现腹泻呕吐 采样检测为诺如病毒感染.2023-11-14.
