提高配餐透明度 守护学生健康
——迎宾小学领导及家长代表实地探访配餐中心
为了切实提高营养配餐质量和食品卫生安全，提高学生配餐透明度，让家长了解学生配餐情况，保障学生午餐安全。9月1日学校领导班子约见配餐中心负责人到校共商提高配餐质量与安全工作。
学校以“时时放心不下”的责任感、使命感，严格落实好“日管控 周排查 月调度”制度。9月6日下午学校领导班子、食品安全管理员及部分家长代表到配餐中心实地参观。
在配餐中心负责人的引导下，学校领导及家长代表对食材清洗、加工、烹饪、分餐装箱、留样等一系列操作细节进行了实地查看，从仓库的储存到器皿的清洗、消毒和配餐人员管理等方面进行了全方位的了解。
工作人员对相关设备的使用向家长代表进行详细地讲解，参观过程中，家长代表们拿出手机拍照记录，并对普遍关心的食品安全、进货渠道、饭盒材质、饭菜保温、营养搭配等问题与配餐中心进行了交流和讨论，配餐中心对家长提出的问题进行了详细地回复，让家长们更加清晰地了解了各个配餐环节。
配餐中心负责人郑重表示会认真落实上级要求和指示精神，继续做好学校供餐保障工作，为学生提供优质放心的营养餐。
参观考查的领导及部分家长品尝了现场加工的菜品，大家一致认为配餐中心菜品质量有了极大的提高。
考查结束后，王校长对配餐中心提出了更高的要求，提出要本着对学生健康高度负责的态度，保证配餐质量和卫生安全，学校将形成常态化机制，经常组织相关人员走进配餐中心监督配餐质量，确保学生吃得安全，吃得健康，吃得营养，让家长满意。
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文字：王静如
图片：周琳琳
编辑：王静如
审核：张元仕
