携手共筑食品安全防线
----本溪市迎宾小学实地考查营养配餐中心
11月25日，本溪市迎宾小学校长王媛媛作为食品总监带领学校食品安全总监、食品安全员以及部分家长代表前往营养配餐中心进行实地考查。
学校在实行“日管控、周排查、月调度”的工作机制下，对食品安全工作始终保持着高度的警觉和严谨的态度。
食品安全
配餐中心负责人现场介绍了配餐加工的各个环节，学校查看了餐盒清洗及消毒，粮油及调味品等食材的来源和生产日期，以及食材从清洗、切割到烹饪的一系列过程。配餐中心的每一位工作人员都穿戴整洁的工作服，佩戴口罩和手套，严格按照食品安全标准进行操作。另外，蒸煮设备的温度及时间控制得恰到好处，既保证了食物的口感，又确保了营养成分不流失。配餐中心负责人表示每一份餐盒在装箱前都会经过严格的温度检测，确保食物在送达学生手中时仍然保持着最佳的口感和温度。
本次实地考查也是对配餐中心的又一次月调度。学校领导对配餐中心的工作表示充分认可，同时也提出了更高的要求。学校要求配餐中心继续坚持高标准、严要求，实时实行“明厨亮灶”，不断提升配餐质量，筑牢食品安全防线，确保每一位学生吃得安全、吃得健康，让学生们茁壮成长。
文字：王静如
图片：周琳琳、王静如
编辑：王静如
审核：张元仕
