为进一步增强美兰机场餐饮项目厨师烹饪技艺，强化创新意识，改进菜品质量，切实提高美兰机场餐饮项目餐食出品，展示海南物管空港事业部餐饮项目优秀菜品和提升整体团队实力，提升员工用餐满意度。2024年7月16日，海南物管空港事业部美兰机场食堂顺利举办了厨师交流美食品鉴会活动。品鉴会邀请美兰机场各部门员工代表，共计48人参加。
本次品鉴会活动中，厨师团队精心准备了一系列招牌菜品，涵盖了从经典海南风味到地道北方风味的广泛美食选择，每一道菜都充分展现了厨师们的精湛技艺与匠心独运。品鉴官们纷纷驻足，被一道道诱人的美食所吸引，品尝后脸上洋溢着满足和愉悦的表情。值得一提的是，本次活动还特别推出了创新菜品，巧妙融合了“琼味”的烹饪技巧和食材，呈现出独特的口感和风味。其中，一道名为“红烧兔肉”的菜品备受瞩目。这道菜选用新鲜的兔肉，搭配秘制酱料，口感鲜美让人回味无穷。
除了品鉴美食之外，现场还设置了互动环节。品鉴官们可以参与投票评选出最受欢迎的菜品，与厨师团队进行面对面的交流。这种互动不仅增加了活动的趣味性，也让大家更加深入地了解了食堂的运营和菜品制作过程。本次活动共收到问卷45份，其中红烧兔肉、凉拌牛肉、五香猪脚三个菜品评价最高。美兰机场食堂将认真分析和采纳现场交流与问卷调查中收集到的宝贵建议，进一步优化和调整菜品种类与口味。同时，在未来一个月的厨师交流活动中，食堂将会呈现更多各式各样的菜品，以满足广大客户的味蕾需求。
此次美食品鉴会活动不仅为机场员工代表带来了一场美食的盛宴，更充分展现了海南物管美兰机场食堂的用心与实力。未来，海南物管将继续秉承“用心服务、用爱烹饪”的理念，致力于为美兰机场各驻场单位的干部职工们提供更加优质的美食体验。
图文来源：海南物管空港事业部
