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清晨，窗棂上凝结的白霜，
傍晚，山林间飘落的黄叶，
自然万物，
以独有的方式告诉我们，
霜降节气来了，
冬天已经悄悄走近了。
这是一年中有霜期的开始，
也是秋季向冬季的过渡，
天气渐凉，昼夜温差增大，
空气中的水汽凝华于地表和植被，
形成细微的白色冰针或六角形霜花。
在盐城响水，
一片片“绿色花海”正美不胜收，
西兰花在这时节陆续采收上市，
花球紧实、蕾粒饱满、青翠欲滴，
种植户们迎来了期盼已久的丰收季。
响水西兰花分春秋两季，
自2015年开始规模发展，
截至目前，
年种植面积稳定在10万亩左右，
其中秋西兰花种植面积6.5万亩。
2020年，响水西兰花
被登记保护为农产品地理标志。
响水西兰花，
鼓农民口袋的“致富之花”，
按照“合作社＋基地＋农户”运营模式，
实行统一供苗、统一管理、统一销售。
响水西兰花，
链式思维下的“产业之花”，
目前已形成育苗、定植、初加工、
深加工、冷链物流全产业链。
此外，当地与科研院所深度合作，
在品种、技术、废弃物综合利用、品牌等
多方面发展，
为蓬勃兴起的西兰花产业
插上强有力的“科技翅膀”，
总结探索出
“早春设施西兰花+鲜食大豆+秋西兰花”
（两花一豆）高效轮作模式，
“科技+”让响水西兰花绽放黄河故道。
如今，响水西兰花
除了将花球烹饪成餐桌上的佳肴，
茎叶也被“变废为宝”，
加工成西兰花脆片、腌制品等休闲食品，
每年可回收利用12万吨西兰花茎叶，
为当地农民创造了新的收入来源。
年年秋色最深处，
岁岁霜降日日寒。
让我们踏着多彩的落叶，
伴着渐寒的秋风，
奏响这一年的冬日序章。
天冷了，
记得添衣哦～
素材来源：盐城市农业农村局、响水县农业农村局
图：徐亚兰、杨毅
省农业宣传教育与文化体育中心 制
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