聆听企业之声，携手共育英才——烹饪工艺系开展教师企业实践及调研活动
文摘
2025-01-22 21:27
辽宁
为适应职业教育改革发展新形势，持续加强学校“双师型”教师队伍建设，近日，烹饪工艺教师深入开展企业实践及调研活动。教师们勤学善思，更新教育理念，积极融入企业，在实践中提升了教学水平。![]()
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教师们先后来到万福记、沈阳鹿鸣春饭店、一家春酒楼、老边饺子、沈阳万豪酒店等多家知名合作企业，深入了解企业经营理念、企业精神、人才需求、专业发展及企业优秀员工成长路径等。教师们深刻感受到了企业的国际化氛围和辽菜传统烹饪技艺方面的传承与创新。教师在前厅、后厨、会客厅等多个功能区进行实践和调研，重点了解后厨的各种设施设备以及后厨人员的岗位分工、工作任务及标准，为日后教学改革打下坚实基础。![]()
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烹饪工艺系2022级实习生向老师们汇报了近期实习情况，从岗位要求、技能提升、生活能力等多个方面进行充分交流。在交流过程中，学校欣喜地看到了学生的成长。企业领导对烹饪工艺系实习生给予高度评价，希望他们发挥自身优势，精进技艺，为企业发展不断注入新的活力。 教师企业实践和调研是学校人才培养的重要教学环节，是连接学校专业学习与企业实践的重要桥梁。通过本次活动，教师们走进行业一线，了解到餐饮行业企业的文化内涵、人才需求以及未来工作场景，为提升校内教学质量注入新动力。![]()
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BY/
供稿 烹饪工艺系
终审 党委宣传部
