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2024.11 Halo，给糖不闹心的朋友～
映入眼帘的是zui吸引人的肉🥩
颜色那叫一个新鲜，红红的肉带着点白色的骨头，让人一看就有食欲。看到山姆这款性价比很高的澳洲牛肉汤骨，就果断放进了购物车。
天气冷了来一碗牛骨汤真是太舒服了，这款澳洲牛汤骨切割的很整齐，每块骨头上都有很大块的肉，带肉率高，肉质挺不错的，拿来炖汤超合适的。
囤货的清单加一
这款澳洲牛肉汤骨份量十足，一份2KG，分成两袋独立包装，一顿正好吃一袋，很方便，肉量很多、很新鲜，已经加入家中常备囤货清单啦。
肉多筋多，因为我不爱吃柴的肉，这个牛骨上的肉筋口感比牛腱子好，所以更喜欢这个。
秘制做法
食材：牛骨，葱姜蒜，辣椒，花椒，香叶，八角，冰糖，盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，土豆、萝卜，简单的配料配上高级的食材，一级棒。
红烧做法：洗干净后，冷水下锅，加点葱姜料酒，焯个水。这过程中，那浮沫一出来，就感觉把脏东西都弄出去了。焯好水后，重新起锅，放入汤骨，再加上各种调料，小火慢炖，做了个红烧牛肉汤骨。
清汤做法：牛肉汤骨提前用冷水冲泡大概2个小时，再冷水下锅焯水下，重新加水炖煮一个半小时。
加入白萝卜再煮大概半小时，冒冒着出锅前加点盐和葱花就行了，只需简单调味就很好吃。
做出了卖相确实不错，这汤骨块头可不小，看着就很实在，骨头又大又粗，上面还带着不少肉呢。
