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眼下，在新兴镇村民们正忙着制作和晾晒粉丝，通过粉丝加工生产，促农增收，助力乡村振兴。
在村民张海峰的红薯粉丝加工厂，工厂内热气腾腾，一盆盆红薯淀粉倒入搅拌机中，随着机器的转动，淀粉逐渐变得粘稠，被送入漏粉机，工人们技艺娴熟、配合默契，在一道道加工工序下，红薯粉逐渐变成粗细均匀、颇具韧性的粉丝。在另一边的晾晒区，工人们将冷冻好的粉丝一板板挂在杆上晾晒，不时地翻动着粉丝，确保它们均匀干燥。
新兴镇左楼粉丝加工厂负责人 张海峰
我包的地种的红薯，种了100多亩，加工细粉，在市场都挺受欢迎的，一年反正能挣20多万。
新兴镇根据各村实际，调整种植结构，引导农户因地制宜种植红薯，并加工成红薯粉丝对外销售，让小小的红薯粉丝加工生产变成促农增收的好产业，有力推进乡村振兴。
新兴镇左楼村党总支书记 刘慈
左楼村的亮点是特色的手工加工业，粉丝加工业他的发展对我们左楼村作出了很大的贡献，第一，带动我们周边群众就业，目前粉丝加工厂有几十余人，在厂里就业，第二，带动周边群众产业的发展，粉丝厂需要原材料带动周边许多户进行红薯种植，红薯种植比传统的大豆种植的收益要增加了许多，所以带动周边群众产业发展，通过带动周边群众经济增收，让他们生活更加美满幸福。
新兴镇左楼村村民 姚汉青
我在家也种点地，我在农闲没有事的时候我来给他帮帮忙，一天就是二三百，下细粉都是纯粉面子的。
近年来，新兴镇不断深入挖掘乡村产业资源优势，把发展特色产业作为推进乡村振兴的重要举措，推动特色产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，让特色农产品成为助力乡村振兴产业，助推农民增收致富。
新兴镇副镇长 侯立民
下一步，我镇将在巩固本地传统主导产业的同时，聚焦在延伸产业链与打造品牌上，积极拓展特色农产品的深加工领域，打造受消费者认可的特色农产品品牌，助力产业不断壮大。（刘中琳）
编辑：涡阳县融媒体中心
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