11月15日至18日，由中国水产学会动物营养与饲料专业委员会和华中农业大学主办的第八届水产动物脂质营养与代谢国际学术研讨会在我校国际学术交流中心召开。来自世界各地高校、科研机构和公司的160余名水产动物脂质营养与代谢领域的专家、学者与研究生参会。华中农业大学党委常委、副校长郭刚奇研究员、湖北省科学技术协会陈兴荣研究员（正厅长级）、中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主任、中国海洋大学水产学院院长艾庆辉教授、水产动物脂质营养与代谢学术研讨会发起人、华南农业大学李远友教授出席开幕式并致辞。开幕式由华中农业大学水产学院院长张永安教授主持。
华中农业大学党委常委、副校长郭刚奇致辞
湖北省科学技术协会陈兴荣致辞
水产养殖业作为全球食品供应的重要组成部分，其可持续发展一直是科学研究的重点之一。脂质作为水产动物生长、健康和繁殖的重要营养素，深刻影响着水产养殖的生产效率、动物健康和水产品品质。本届会议秉承“强化特色、突出优势、聚焦机制、服务产业”的理念，以“脂质精准营养与多学科交叉融合”为主题。
中国海洋大学艾庆辉教授、中国农业科学院饲料研究所周志刚研究员、中国科学院水生生物研究所解绶启研究员和孙永华研究员、英国Stirling University的Douglas R Tocher教授、加拿大McGill University的Kostas Pantopoulos 教授、意大利Istituto Di Ricerche Farmacologiche Mario Negri-IRCCS的Ester Zito副教授作为特邀嘉宾，研讨聚焦脂质营养与代谢的最新进展，特别是如何优化水产动物脂质代谢，改善肝脏、肠道及肌肉的健康，提升肌肉品质，以促进水产养殖业的可持续发展。
中国农业科学院饲料研究所周志刚研究员、西北农林科技大学吉红教授，华东师范大学杜震宇教授、集美大学张春晓教授、南京农业大学蒋广震教授、湖南农业大学胡毅教授、四川农业大学姜维丹教授、英国Stirling University的Douglas R Tocher教授、加拿大McGill University的Kostas Pantopoulos 教授、华南农业大学温小波教授、河南师范大学孟晓林教授、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心刘波研究员、宁波大学金敏教授和广东海洋大学谢诗玮教授等42位专家学者，围绕“肠道微生物调控罗非鱼肝脂沉积与日粮结构相关”、“DHA通过MEK/ERK信号通路调控线粒体自噬促进草鱼肌纤维发育”、“鱼类线粒体脂肪酸氧化功能障碍通过ATP依赖性的溶酶体酸化阻断自噬流”、“低磷通过线粒体动力相关蛋白1介导的线粒体分裂引起鱼类肝脏能量代谢紊乱”、“基于营养价值、质地和风味探究DHA对团头鲂肉质的影响”、“牛磺酸、迷迭香酸与普鲁兰酶对加州鲈生长及糖脂代谢的影响”、“饲粮脂肪对低氧应激下草鱼肝脏和鳃损伤的缓解作用”、“Omega-3 requirements in fish: critical vs desirable”、“Iron metabolism in metabolic-associated steatotic liver disease (MASLD): lessons from mouse model”、“拟穴青蟹普通雌蟹与黄油蟹的差异性分析”、“pAKK介导5-HT系统调控斑马鱼脂质代谢的菌-肠-脑轴机制研究”、 “Clostridium Perfringens-DCA-AMPK/Pink1轴介导茶树精油对罗氏沼虾脂质氧化应激损伤的缓解作用”、“基于内质网应激和线粒体功能障碍探讨鱼类营养性脂肪肝形成的分子机制”、“基于单细胞核转录组解析植物蛋白替代鱼粉及外源补充胆汁酸对凡纳滨对虾肝胰腺不同类型细胞的影响”等前沿主题，分享了他们最新研究的成果以及极具价值的应用案例。
随着水产动物脂质营养与代谢研究的深入发展，学术界和产业界对如何更好地利用脂质改善水产动物的生产效率、健康状况和抗病能力，及提升水产品品质有了更加清晰的认识。此次会议的成功举办，不仅推动了这一领域的学术交流，也为水产养殖业的可持续发展奠定了更加坚实的理论基础。
会议现场
闭幕式由西北农林科技大学吉红教授主持。他对本次会议进行了系统总结，他表示希望在未来举办更多类似的学术交流活动，继续推动水产动物脂质营养与代谢领域的科研创新，为全球水产养殖业提供更多的理论支持和实践指导。华中农业大学罗智教授代表本次会议承办单位发表了热情洋溢的讲话。他对本次会议的成功举办表示由衷的欣慰，对与会的各位专家学者百忙之中莅临指导和交流表示衷心的感谢，对赞助单位的慷慨解囊和支持表示诚挚的谢意。最后，华南农业大学李远友教授宣布第九届水产动物脂质营养与代谢研讨会将由汕头大学和华南农业大学联合承办。
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