【渔文化节】这是你从未见过的“全鱼宴”全新版本,快来报名吧~

教育   2024-10-22 22:13   湖北  

科普时间

你是否厌倦了吃鱼时频繁吐刺的烦恼?是否梦想过有一天能大口吃鱼,不再担心鱼刺卡喉?现在,这个梦想即将成为现实!水产学院高泽霞老师团队经过十年科研攻关,成功培育出全球首个无肌间刺淡水鱼品种——无刺武昌鱼!
这项创新技术基于分子育种和基因编辑,通过精准定位并编辑影响肌间刺发育的关键基因,实现了鱼类无刺的突破。无刺武昌鱼不仅保留了传统武昌鱼的鲜美口感和营养价值,更在食用便捷性上实现了质的飞跃。这一科研成果不仅解决了消费者吃鱼的痛点,更为我国水产业的转型升级注入了新的活力。

 第九届渔文化节“全鱼宴”活动来袭!
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一、参赛时间

2024年10月26日(周六)下午15:00,让我们相约在这场美食与科技的较量中!

二、参赛地点

水产新基地(淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心),这里将是展示你厨艺才华的最佳舞台!

三、活动规则
1.参赛范围不限。共设置16组参赛队伍,每组不超过3人,全校学生均可报名。
2.烹饪方式不限。煎、炒、蒸、煮、烤……任你发挥,让武昌鱼在你的手中绽放别样光彩!
3.学院提供基础的厨具和调料,让你无忧无虑地挥洒厨艺。
四、特别说明
1.8组参赛队伍将使用高泽霞老师团队研究的新品种——“无肌间刺武昌鱼”,另外8组则使用普通武昌鱼。传统与创新的碰撞,期待你的精彩演绎!
2.大众评审将现场品尝,评选出心目中的“最佳味道”和“最佳创意”,感兴趣的话快来报名大众评审吧!
五、报名方式


参赛选手报名通道


参赛选手报名通道将于本推文发布后开启。组委会将根据填写的烹饪方式、制作理念等综合评审,最终确定入围的16组队伍。



大众评审报名通道


大众评审报名通道将于10月24日(周四)中午12:00开启,本次活动共设置50个大众评审名额,先到先得!活动现场凭校园卡入场。


谁是最终的厨艺之星?

让我们共同期待这场舌尖上的渔文化节,见证鱼类在厨艺高手们的手中绽放出怎样的光彩!快来报名,展示你的厨艺才华!





文字编辑:毕晨
排版编辑:黄佳怡
审核:毕晨 王佳怡 罗馨植
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华中农业大学水产学院
华中农业大学水产学院创建于1970年,是全国农业高校中最早成立的水产系,1972开始正式招生。1993年经国家农业部批准撤系建院。经过几十年的建设和发展,已成为国内外水产科学高层次创新人才的培养基地和我国水产教育、科研和学术交流中心。
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