为持续推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，切实加强肉类产品市场监管，严厉打击违法犯罪活动，保障肉类产品质量安全，今年以来，双柏县市场监管局联合农业农村、公安等部门扎实开展肉类产品违法犯罪专项整治，全面排查风险隐患，全力营造安全放心的消费环境，保障人民群众舌尖上的安全。强化组织领导，聚焦整治重点。制定印发《双柏县开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治实施方案》，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，聚焦肉制品生产经营单位、交易市场和网络食品交易第三方平台等重点场所，开展排查暗访，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，斩断非法屠宰、加工、销售链条，对发现的违法违规行为严厉打击整治。![]()
强化监督检查，聚焦源头治理。一是加强养殖环节监督检查。组织相关部门定期对养殖单位开展现场检查或飞行检查，详细排查养殖单位是否按规定使用药品和化合物、进行病死畜禽无害化处理等情况，加强对养殖单位的宣传教育，提高其法律意识和责任意识。严厉打击使用违禁药品、不按规定处理病死畜禽等违法行为。二是加强屠宰和无害化处理环节监督检查。对屠宰单位是否严格执行检验检疫、是否按照相关法律法规对病死畜禽和病害畜禽产品进行无害化处理等进行全面监督排查，对违法犯罪行为依法严肃处理。强化市场监管，聚焦规范生产经营。一是加强对肉制品生产经营单位落实“日管控、周排查、月调度、进货查验制度”的监督检查。督促肉制品生产者严把生产过程控制关和生产关键控制点管控。二是加强抽检监测。对致病性微生物、食品添加剂、非食用物质等安全性指标开展监督抽检，对兽药残留、动物源性成分等指标开展风险监测，强化监督抽检的结果运用。三是严厉打击违法行为。认真排查肉制品生产经营环节的风险隐患，严厉打击使用或销售来源不明、检验检疫不合格的畜禽产品、超范围使用食品添加剂、添加有毒有害非食品原料等违法行为。![]()
强化案件查办，聚焦问题整治。市场监管、公安等部门扎实开展“昆仑2024”等专项行动，依法严厉打击肉类产品犯罪活动。加大对制售不合格畜禽肉类及制品、在火腿、腊肉等腌肉制品中非法使用“敌敌畏”等有毒有害物质、畜禽产品兽药残留超标等违法犯罪行为的打击整治。截至目前，共检查经营户36户、集中交易市场1家、肉类产品生产企业1家、餐饮经营户230户，消除问题隐患5个。抽检肉制品加工经营户7家13批次，其中合格3批次，不合格10批次，移送公安部门涉案犯罪线索6条，查办违法案件6件。（图/文：李维波 编辑：王艳红 审核：胡兵）本文来源：双柏县市场监督管理局
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